山楂糖葫芦怎么做？
鲜山楂怎么做糖葫芦？
做糖葫芦需要准备的东西很简单，山楂，竹签，冰糖，黑白芝麻。
1.我们需要把事先准备好的糖葫芦全部清洗干净，最好是尽量去掉山楂核。
2.用竹签从下往上粘山楂，这样可以在粘竹签的同时挤出山楂核。
3.用竹签把所有准备好的山楂一个一个串起来。
4.锅中加入少量水和冰糖，一起煮开。刚开始可以用大火，等锅里的大气泡慢慢升起来就转小火。你需要注意观察。当气泡出现时，它们逐渐变得细腻，糖变成微黄色。
5.先把锅里的糖葫芦拿出来围成一圈，再浇上黑白芝麻。
6.沾了糖的山楂要马上拍在案板上，让糖慢慢凉下来，再拿下来吃。
山楂糖雪球怎么做
山楂糖雪球和山楂糖葫芦是一样的原理，最重要的是糖怎么煮好。我们需要准备山楂，冰糖，白醋和水来制作它。
练习:
1.首先，我们需要调整糖和山楂的比例。通常山楂和糖是1:0.5，糖和水是1g: 1ml。
2.我们将清洗准备好的山楂。如果我们想方便的吃，可以把山楂核去掉。我们可以买一个专门的播种机，或者用竹签把它粘住，或者我们可以不做。
这时候就需要调整生产所需的糖、水、山楂的比例。
4.将准备好的糖和水倒入锅中。先用大火煮开，再转小火继续煮。
5.煮的时候注意保持搅拌，以免糖糊在锅底。
6.直到糖豆全部烧开，没有水之前，我们可以加入准备好的白醋，继续搅拌。这时要注意的是，在烧开结束时，水需要安全蒸发，锅内开始出现均匀的气泡。
7.这时候我们加入准备好的山楂，继续搅拌。直到所有的山楂表面都挂满了糖。
糖葫芦糖怎么煮？
做糖葫芦的关键是煮糖。做糖的时候，其实是一个完美的比例。通常，如果我们要制造12公斤的糖，我们需要加入6公斤的水。煮糖的时候注意锅一定要干净，不能有一点油，这样才能保证煮出来的糖很爽口。
熬糖的时候需要注意，一定要不断搅拌，防止一部分太粘，熬汤的时候糊锅。同时建议倒糖的时候可以从锅的一边慢慢倒，边倒边不断搅拌。
煮糖的时候，最难的是糖什么时候会熟。我们可以在搅拌的同时不断观察锅里气泡的大小。当锅里的大气泡慢慢变成小气泡并开始均匀出现，整个糖的颜色开始变黄，并能闻到浓浓的香味时，就说明糖已经熟了。
对于刚学会煮糖的人来说，如果观察不清楚，可以拿一根筷子，在煮的过程中用冷水蘸一点热糖，当能听到糖爆开的声音时，就说明糖熟了。
糖葫芦山楂怎么压扁？
糖葫芦有很多种，比如山楂糖葫芦。有些人喜欢把山楂压扁，这样吃起来更方便。我们需要准备13山楂，20g糖，100ml水，3根竹签，适量芝麻。
练习:
1.做好的山楂需要清洗去核。
2.将去核的山楂放入锅中蒸3分钟。
3.把蒸好的山楂一根一根绑在竹签上，然后并排放在保鲜膜上。
4.用两块板压山楂。在每一颗山楂上撒上芝麻。
5.将准备好的水和糖在锅中搅拌煮沸。
6.直到锅里一直冒泡，糖开始抽，我们就可以直接把煮好的糖倒在碾碎的山楂上。
喜欢吃冰糖葫芦却不能让他们对山楂冰糖葫芦和山楂糖雪球有新的认识的小伙伴看了上面的文章？平时闲暇的时候，可以根据上面的介绍尝试做一些山楂糖葫芦。其实在制作山楂糖葫芦的时候，最需要注意的就是糖的熬制。有的人煮久了，最后的糖葫芦也会有苦涩的感觉，所以可以多次接触。