谁能告诉我如何正确使用筷子夹食物?
在中国,使用筷子吃饭是从古代流传下来的。古代也叫“筷子”,日常生活中筷子的使用很有讲究。一般我们在使用筷子的时候,正确的使用筷子的方法是右手握住筷子,用拇指和食指握住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲握住筷子,筷子的两端一定要对齐。在使用过程中,吃饭前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧,吃完饭一定要整齐地放在饭碗的中间。动作要领:右手五指自然弯曲持筷,拇指尾、食指、中指各持一筷,拇指底、无名指持另一筷,小指自然弯曲。夹菜时食指和中指向内弯曲,使第一根筷子靠近第二根筷子,从而夹住食物。整个过程中,只有食指和中指会动,其他手指不会动;对于筷子来说,第一根筷子动,第二根筷子不动!但是绝对禁止使用以下十二种筷子。三长两短:这是指用餐前或用餐过程中,把筷子放在长短不齐的桌子上。这种做法不吉利。通常我们称之为“三长两短”。意思是“死亡”。因为以前中国人认为人死后要放进棺材里,而人在盖棺之前放进棺材里,棺材是由两块短木板组成,两边底部各有三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材,恰好是意想不到的,所以极其不吉利。仙女指路:这种做法也是极其不能接受的。这种拿筷子的方法是用拇指、中指、无名指、小指拿筷子,食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为吃饭的时候食指伸出来,总是指着别人。北京人一般向对方伸出食指时,大多带有指责的意思。所以用筷子吃饭时指着人,等于指责别人,和骂人一样,是不能允许的。还有一种情况是这个意思,就是和别人说话,吃饭的时候用筷子指着人。大头针留下声音:这种做法也是不能接受的。做法是把筷子的一端放在嘴里,用嘴去背,时不时发出嘶嘶的声音。这种行为被认为是卑鄙的做法。因为用嘴吃筷子本身就是一种不礼貌的行为,而且伴有声音的时候就更讨厌了。所以这种做法一般被认为是家庭教育的缺失,也是不允许的。敲杯:这种行为被乞讨者视为乞讨,其做法是吃饭时用筷子敲盘子、碗。因为以前只有乞丐用筷子击打乞讨碗,发出的声音伴随着嘴里的哭喊声,才会引起行人的注意,给予施舍。这种做法被认为是极其卑劣的,为他人所不齿。巡城:这种做法是手里拿着筷子,装作没人看的样子,用筷子巡视桌子上的菜,寻找放筷子的地方。这种行为是典型的缺乏修养,狂妄自大是极其令人反感的。谜题:这是指手里拿着筷子,为了寻找猎物而不停往菜里拉的人,就像挖坟墓的人一样。这种做法类似于“逛城”,既没教养又无聊。泪珠:其实用筷子夹你盘子里的菜的时候,手不利索把汤洒到别的菜里或者桌子上了。这种做法被认为是严重的失礼,也是不可取的。倒干坤:就是说吃饭的时候把筷子倒过来用,是很被人鄙视的。俗话说,人饿到连脸都不在乎了,那就绝对不能把筷子倒过来敲。固定海针:吃饭时用筷子夹盘子里的菜是不可以的,被认为是同桌食客的耻辱。在吃饭的时候做出这样的举动,无异于在欧洲当众对人竖起中指,意思是一样的,这也是不能接受的。当众熏香:帮别人盛饭往往是出于好心,以在饭里夹一双筷子,递给对方,方便方便。被人们视为不敬,因为北京的传统是给死者上香的时候要这么做。如果你把一双筷子插入你的米饭,它将被视为与给死者上香一样。所以,把筷子插在碗里是绝对不能接受的。交叉:这一点往往被忽视,吃饭时筷子在桌上随意交叉。这是不对的,因为北京人认为在饭桌上打叉是对同桌其他人的全盘否定,就像这本书里学生写错作业被老师打叉的性质,是其他人无法接受的。另外,这种做法也是对自己的不尊重,因为以前我只有在打官司的时候才用叉子做忏悔,这无疑是在否定自己,这也是不可以的。落地休克:所谓“落地休克”,就是不小心把筷子掉在地上,这是一种严重无礼的表现。因为北京人认为所有的祖先都埋在地下,不应该被打扰,筷子掉在地上打扰地下的祖先是一种极大的不孝行为,所以这种行为是不被允许的。但是有一种方法可以打破它。筷子一落地,你就要按照你坐的方向,迅速用已经落地的筷子在地上画一个十字。它的方向是先东西后南北。意思是我不是东西,我不应该打扰我的祖先,然后我会拿起筷子说我应该同时死去。