必胜客欢乐餐厅是什么？
在进一步加强大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国中小城市。据了解，必胜客将中国市场分为四级:上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴为三级市场。余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若明日前对媒体表示，随着中国中小城市的快速崛起和居民消费水平的显著提升，必胜客开始将市场拓展延伸至中小城市，尤其是以县级城市为代表的“四级市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。
统计显示，自1990在北京开设第一家门店以来，必胜客已在中国50多个城市开设了187家连锁店，员工超过1000人。其中华东市场有69家连锁店，分布在15城市。据透露，到今年年底，必胜客在中国将拥有200家连锁店。童若明表示，“未来，必胜客将保持快速发展的势头，使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜客快递’在华东市场和全国市场遍地开花。”
据介绍，必胜客在中国的连锁店全部采用直营模式，开一家连锁店的投资在500万元左右。从1958开始，美国年轻的卡尼兄弟创业，开了一家像hut一样只有25个座位的披萨店。短短47年间，必胜客已经发展成为全球最大的披萨连锁系统，在全球90多个国家和地区拥有13500家分店和25万名员工，每天为400多万顾客提供170。
必胜客属于百胜餐饮集团。好吃！Brands是全球最大的餐饮集团，在全球65，438+000多个国家和地区拥有超过33，000家连锁店和840，000名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，在熟鸡肉、披萨、墨西哥菜、海鲜餐饮等领域排名世界第一。
必胜客大事记
[编辑此段落]
1958年，美国两兄弟弗兰克和丹·陈成浩向母亲借了60美元，在美国威奇托开了第一家必胜客披萨店。
1959必胜客在堪萨斯州正式成立公司，并在托皮卡开设了第一家加盟必胜客餐厅。由迪克·哈苏尔管理。作为加盟商，迪克被允许使用必胜客的注册商标和秘密产品配方，同时在管理上得到卡尼兄弟的协助。
1965必胜客电视首个广告“噗噗到必胜客”投放。
1967世界上最大的比萨饼(直径6英尺)在德克萨斯州必胜客餐厅的盛大开业典礼上出炉。
1968必胜客在加拿大开设了第一家国外分店，从此开始进军国际市场。
1969年，必胜客开始全面使用红色屋顶装修。同年，墨西哥第一家必胜客分店在瓜达拉哈拉开业。
1970澳洲首家必胜客餐厅开业。
1971年，必胜客成为全球营业额和餐厅数量第一的披萨连锁餐厅。
1972必胜客股票在纽约证券交易所上市。美国堪萨斯州威奇托市第1000家必胜客连锁餐厅开业。
1973必胜客在日本和英国开了连锁餐厅。
1976必胜客第100家外国连锁餐厅在澳洲开业。必胜客第2000家连锁餐厅在美国密苏里州开业。
1977必胜客与百事可乐合并，在百事可乐的帮助下，必胜客开始向全球化发展的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设了第3000家连锁餐厅。
1979必胜客在科威特和阿联酋打开了市场。
1988必胜客庆祝30周年。全世界有6000多家连锁店。必胜客推出的奖励阅读计划是里根总统颁发的。
1989年，必胜客在美国发起了“加入必胜客工作”计划，招募了超过10000名残疾员工，被认为是当时餐饮行业发起的最大规模的慈善行动。必胜客第1000家海外分店在加拿大安大略省开业。到目前为止，必胜客在全球54个国家都有分店。必胜客有史以来第一次将比萨饼送到白宫，并为第一夫人芭芭拉·布什举办的招待会“阅读是基础”提供服务。
从65438到0990，必胜客餐饮系统年营业额达到40亿美元。同年，必胜客进入中国市场，在北京开设了第一家中国分店。
在俄罗斯总统叶利钦刚刚平息1991政变的时候，必胜客为他和他的支持者提供了最具历史意义的外卖服务。
1995必胜客被《酒店与社会组织》杂志授予“连锁选择”奖，被誉为11年来最佳披萨连锁。
1997百事集团，隶属于必胜客，从百事集团分离出来。2008年6月7日，全球最大的餐饮集团百胜集团！全球餐饮集团，成立于美国。原百事集团是必胜客、肯德基、塔可钟三家世界知名餐饮企业的成员，宣布成为百胜集团成员！全球餐饮公司。
1998必胜客“上海旗舰店/美乐店”在上海开业。
1999必胜客在苏州开设了其在中国和江苏省的第一家披萨连锁餐厅。必胜客在杭州开设了其在中国和浙江省的第一家披萨连锁餐厅。
2002年6月5438+10月，必胜客首次在中国推出中式披萨“福祥团团”，与消费者共度春节。3月12日，百胜总部！环球餐饮集团在美国宣布，除必胜客、肯德基、塔可钟三大著名连锁品牌外，集团与约克郡环球餐饮签约，收购其A & amp；w和高个John Silvers是两个国际餐饮品牌。随着这两个新品牌的收购，百胜的英文名！全球餐饮集团将从Tricon Global Restaurants，Inc .更名为Yum！布兰德斯公司.然而百胜的中文名！Brands仍然使用目前的名称，不会改变。
2003年6月65438+10月10，中国必胜客开了100多家店。以100家门店为新起点，必胜客在“休闲餐饮”的基础上，以更加平易近人的定位出现在中国的餐饮市场。4月，中国必胜客在下午茶和晚茶期间(每天14: 00-17: 00和20: 00之后)推出“欢乐茶点”。6月，11，“双赢ZJS”在中国开启特许经营业务。
必胜客的“制胜”之道
[编辑此段落]
必胜客尚未实现规模效益，停止加盟的原因是为了规避风险。但是特许经营的大门不会永远关闭。
1990，必胜客在北京开设了第一家中国分店。1993，作为必胜客在中国的唯一特许加盟商，怡和香港赶赴华南。从此，必胜客开始了艰难的扩张之旅。
从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”，必胜客的定位是两次。“醉鬼”是什么意思？一块“披萨”，一种文化，而必胜客的“文化攻势”呢？人均消费40-60元，但依然是排队等候的火爆场面。原因是什么？
欢喜“变脸”
“我们只是想带来一种更新的餐饮时尚，积极寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超过了你的服务水平，你必须想到如何引导他们更上一层楼。幸福生活是世界趋势，也是人生的意义。”一位必胜客高管说。
从5438年6月到2003年10月，中国必胜客开设了100多家门店，以此为新起点，必胜客逐渐从“休闲餐饮”转变为“欢乐餐厅”。5438年6月+10月，自收回华南必胜客经营权后，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗宣布，从今往后，必胜客将以更美味的食物、更舒适的环境、更人性化的服务，带给消费者“欢乐餐厅”的全新体验。这标志着必胜客新的发展计划正式启动。
首先，快乐食品。这里的消费者以年轻人为主，时尚流行的元素为必胜客奠定了快乐的底色。没有令人窒息的油烟，没有令人作呕的蚊蝇，只有干净的桌椅和明亮的窗户，心情自然舒适愉悦。一向创新多变的必胜客，最近推出了一款新餐:挪威红鳟鱼。必胜客的披萨专家漂洋过海，终于在挪威大峡湾发现了一条罕见的挪威红鳟鱼，又一个“满世界寻找好奇心”的奇迹诞生了。同时注意因地制宜，比如《四川将军》在选材和口味上都有四川特色。
其次，快乐的环境。为了突出欢乐的气氛，所有餐厅都增加了抽象的西式壁画、壁炉形状的蛋糕出口、厨房玩具等。，还为吃饭的年轻人和孩子定制了很多游戏。比如在披萨上桌前的“沙拉吧”，我们可以拓展思路，“组装”出一顿新鲜美味的沙拉大餐。
还是那句话，快乐服务。客人被服务员领到餐桌坐下后，服务员不在顾客身边。这就是“必胜客”的距离服务，有距离是为了在客人的感受中创造无距离。服务员很有眼光。当客人需要什么东西时，他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待，并及时提供服务。正是因为这一系列欢乐的元素，其品牌精神才能在细节中得以体现，让一个洋品牌在中国这片古老的土地上生根发芽。
必胜客形象的二次定位无疑扩大了消费群体，目标明确指向年轻人、白领和家庭。其消费形式也主要是朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会。尤其引人注目的是，调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新的惊喜:各种产品的降幅达到了15%，可以算是“欢乐价”了。
停止特许经营
2004年5月下旬，中国百胜！Brands宣布中国130多家必胜客分店的经营权已全部收回。必胜客中国区总经理罗表示，必胜客未来不会采取加盟模式，而是由百胜管理和扩张。总部。
是模式问题还是加盟商问题？业内人士各抒己见。
加盟是餐饮连锁行业中应用最广泛的商业模式。百胜的意图是什么？有媒体称，百胜终止与怡和集团的合同，是因为不满怡和集团在华南的扩张速度。截至合同到期，怡和在华南地区仅开设了19家必胜客餐厅，滞后于必胜客在全国的扩张和华南地区经济的快速发展。此外，这些餐厅与百胜的统一模式不同。品牌和营销策略。比如双方在“欢乐餐厅”的定位上很难达成默契。
另有人士分析，加盟模式无法完成百胜的使命。必胜客1990进入中国。一开始都是自己跑。即使在怡和进驻后，必胜客在中国大部分地区还是以自营为主。选择两条腿走路，两种模式并存，是为了降低风险。即使是较早发展特许经营的肯德基也持谨慎态度。到目前为止，加盟店只有40多家，占总数不到5%。
必胜客尚未实现规模效益，停止加盟的原因是为了规避风险。但加盟大门不会永久关闭，代理商也不会停止加盟，因为我们要依托百胜餐饮行业的强大实力和丰富经验。品牌要先做大做强。至于重开的时间表，谁也说不准。
相比肯德基，必胜客更为谨慎，甚至保守。关闭加盟大门让业界对必胜客能否快速扩张产生了些许担忧。但是对于必胜客来说，显然利大于弊。
首先，必胜客和肯德基的定位不同。肯德基是中档快餐，必胜客是中高端正餐。而且其品牌在中国还有待成熟，扩张能力受到质疑。目前关键是提升品牌的含金量，而不是盲目扩张。
其次，必胜客需要掌握直接控制权，建立统一协调的管理体系，从而完美体现和贯彻公司理念。否则很难长远发展。再次，停止特许经营，依靠百胜强大的实力和丰富的行业经验是正确的。品牌，要少而精，一个一个去发展。最后，就消费者而言，直销方式将抛开中间环节，产品质量更有保障，价格也更实惠。
在本地化上下功夫
肯德基的本土化战略被认为是成功的。作为同门兄弟，必胜客也从中汲取了很多。然而，它绝不是一个副本。与肯德基最明显的区别是，必胜客取消了肯德基的特许经营权，这是肯德基本土化战略的重要一环。另外，必胜客走的是欢乐、休闲、品味、趣味的道路，和肯德基的定位有很大不同。相对于肯德基的整体本土化，必胜客目前更侧重于原料、产品和管理。
第一，原材料本地化。以前70%的原材料靠进口，现在本地采购的份额已经占到95%。也正是因为本地化采购，必胜客才能降低价格，回报消费者。
其次，产品的本地化。最近，必胜客推出了一系列中国美食产品，希望将中国博大精深的饮食文化与披萨结合起来，满足中国人的口味。再次，员工本地化也是必胜客努力的一个方向，尤其是中高级管理人员的本地化。
层出不穷的必胜客装修故事更注重情调。昏暗昏暗的灯光倾泻而下，映在贴在墙上的抽象油画上，形成一圈圈黑暗的影像，给人一种朦胧的温暖，仿佛是昏暗黄昏中的一次平淡无奇的相遇:只有一个披萨的距离，美食与文化的相遇。
温馨舒适的餐厅，让你在享受咖啡和茶的同时，享受必胜客带来的环境和味道。三五知己围坐在一起，喝着咖啡和红茶，伴着精致的小吃，聊天或者看杂志，很是轻松惬意。
必胜客倡导“为顾客疯狂”、“顾客是我们的唯一”的理念，营造“欢乐休闲”、“轻松友好、值得信赖”的餐饮氛围和文化，并将这种餐饮文化转化到企业中，形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化，让员工在不经意间影响客户，创造品味与品位的完美结合。
必胜客全球战略
[编辑此段落]
现代战略营销的核心叫做STP营销，即市场细分、目标市场选择和产品(或服务)定位。也叫目标营销策略。它可以将营销努力集中在最有可能满足他们的客户身上。
首先，要对行业进行充分的分析和研究。其次，详细分析了企业内部存在的优势、劣势、机会和威胁。第三步，确定一个适合企业的目标市场。
当吧唧！全球餐饮集团从集团角度确定了必胜客的市场定位，所有后续的运营都将围绕这一定位进行。我们甚至可以猜测，餐厅的位置、餐厅内环境的布置、广告促销的手段、产品的名称都会突出其休闲餐厅的定位，让消费者充分理解这种定位。
将必胜客强化为优雅的休闲餐厅，意味着集团希望消费者对必胜客的休闲有更深的记忆。在目标市场引导消费者的能力强的企业会赢得市场。
必胜客的招牌在火箭上升天。
虽然必胜客的升天标志是其全球战略的一部分，但还是要先解释一下，因为这是对人类想象力的一大考验。
7月21日，200英尺高的世界最大质子号火箭在哈萨克斯坦航天基地成功发射。9米高的必胜客全新logo被喷成60米长的火箭炮弹。随着冉冉火箭的发射，来自世界各地的新闻媒体聚集在发射场，全球估计有5亿观众通过电视直播观看了这一盛况。据说这是航空史上第一次。这次我们带着披萨去了一个我们从未去过的地方。
另一个有趣的情节是，一名太空旅行者和两名宇航员将在今年晚些时候由火箭发射的太空服务舱内举办一场特殊的必胜客派对。在太空中品尝比萨饼可能很有趣。为此，必胜客将与一位“太空厨师”合作，打造一种新型的太空披萨。
以上内容只是必胜客庞大的全球logo更换的一部分。“推出永久居留模块只是人类的一小步，但必胜客在2000年前推出新logo就是一大步。”必胜客决定在未来5年投资5亿美元，在全球范围内统一新标识。
在位于珠市口的PIZZAHUT华北总部，记者看到了新的logo。必胜客和那个小红帽的内容没变，只是从印刷变成了书写，很俏皮，很飞扬。为此，5亿美元？记者触摸到了一个行业的迷茫、激情和智慧。
必胜客和肯德基是什么关系？
在中国市场，肯德基是众所周知的。提到必胜客，大家只是觉得“都是肯德基之类的洋快餐”。在国际上，无论是品牌、门店数量还是经营指标，必胜客都不逊于肯德基。
1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开了第一家必胜客披萨店。截至目前，必胜客是全球最大的披萨专卖连锁店，在全球90多个国家和地区拥有12300多家餐厅。
更不为国人所知的是，必胜客和肯德基出自同一家族，必胜客、肯德基和Ta korbel(一种墨西哥风味的蛋糕)同属百事餐饮集团。所以你在必胜客和肯德基看不到可口可乐，只能看到百事可乐。
在这种多品牌战略中，每个品牌都需要有明确的定位和间距，就像宝洁生产那么多品牌的洗发水，但功能和特点都不一样。海飞丝是“无屑”的，柔软度是“浮柔”的。必胜客和肯德基代表了两种不同的用餐模式。肯德基和麦当劳是快餐。以必胜客为代表的披萨餐厅，在家庭式和舒适性、全流程服务、格调高雅、氛围轻松舒适等方面都与汉堡餐厅有所不同。
但是，在多品牌战略中，每个品牌的优势都不可忽视，尤其是在应对竞争时。百货公司的货架上，宝洁的洗发水一字排开，所以竞争对手进入市场的几率更小。同属一个集团的必胜客和肯德基，合作起来往往会有惊喜的效果。陈文山举了一个小例子。新世界商场餐饮面积1000平米。如果给麦当劳，那就不堪了。如果给肯德基和必胜客，那就刚刚好。会错位，不会互相影响，会强化竞争优势。新世界的麦当劳分店还没开业。
如果您认为此条目需要改进，需要添加新内容或修改错误内容，请编辑该条目。