腊八粥怎么做？

什么是腊八粥？

腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。

腊八节喝“腊八粥”的习俗始于宋代。徐克的《清笔记》中说:“腊八粥始于宋代。十二月初八，东京的寺庙用七宝五味和糯米煮粥，从此人们纷纷效仿。”南宋吴《梦》云:“本月初八，庙号腊八。大沙等寺庙有五味粥，叫腊八粥。”

腊八的习俗也受到了佛教的影响。相传佛祖释迦牟尼成佛前苦修了六年，每天吃很少的食物，身体变得很虚弱。尼莲河边的两个牧羊女看到后，把牛奶做成的乳糜给佛陀吃，使他恢复了精力。由此，佛陀认识到苦修不能成佛。

他去尼莲河边洗澡洗衣服，来到菩提伽耶的一棵菩提树下。坐了四十八天，在腊月初八开悟成佛。因此，腊月初八成了佛教的重要节日。信众用浴佛、吃腊八粥来表达对佛的纪念。

PS:糖尿病和消化不良。

腊八粥怎么做？

简单练习:

材料:150g圆糯米，25g绿豆，25g红豆，25g腰果，25g花生，25g桂圆，25g红枣，1小块陈皮。

调料:冰糖75g。

练习:

1.用水将所有材料软化，洗净。

2.将粥锅注满水，加入所有材料烧开，然后转中火煮30分钟左右。

3.加入冰糖调味即可食用。

有空来点美食小贴士。

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吃完腊八饭，来年就干！