鹤冲天是什么茶？

白茶。

北宋词人柳永在《鹤冲天：黄金榜上》词中写道：”才子词人，自是白衣卿相”, 与色相关的茶叶就是白茶，名字中都带有”白” 字。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

《鹤冲天·黄金榜上》

宋·柳永

黄金榜上。偶失龙头望。明代暂遗贤，如何向。

未遂风云便，争不恣狂荡。何须论得丧。

才子词人，自是白衣卿相。

白话译文：

在金字题名的榜上，我只不过是偶然失去取得状元的机会。即使在政治清明的时代，君王也会一时错失贤能之才，我今后该怎么办呢。既然没有得到好的机遇，为什么不随心所欲地游乐呢！何必为功名患得患失？做一个风流才子为歌姬谱写词章，即使身着白衣，也不亚于公卿将相。