大茄子什么意思

给蔬菜意思如下：

大茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称大茄子为落苏，两广人称大茄子为矮瓜。大茄子具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。