对食物知之甚少不受欢迎
维生素C:大枣、红灯笼椒、山楂、苦瓜、油菜、橙子(不适合与螃蟹、蛤蜊同食)、柠檬、番茄维生素A:鸡肝(不适合与维生素C同食)、猪肝(不适合与番茄、辣椒、毛豆、维生素C同食)、韭菜、西兰花、洋葱、萝卜。维生素B1|:花生、豌豆、黄豆、小米(不适合与杏同食)、鸭肝、玉米、木耳(不适合与出血同食)维生素B2:羊肝(不适合与猪肉、李子、生辣椒、苦笋等同食)，紫菜，鸡心，螃蟹(不适合和他们一起吃)。金枪鱼(不适合和鱼、西红柿等一起吃。)、核桃(不适合和野鸡等一起吃。)、鸡肉、扁豆、香蕉、牛肉(不适合常吃)维生素B12:牛肝(不适合和鲍鱼、鲶鱼等一起吃。)、青鱼(不适合吃胆汁)、腐乳、火腿维生素B3:鸭肉(不适合和鱼一起吃)等。)猪肝、狗肉和咸菜)、带鱼(不适合与牛羊油同食)泛酸钙:鸡蛋、土豆、牛奶、菠菜维生素B9:香菜、腐竹、鸭蛋(不适合与甲鱼、李子、桑葚同食)、莲子、扁鱼(不适合与羊肉同食)维生素C:大枣、红柿。
2.四季健康饮食常识
四季均衡调配膳食
人生活在天地之间，人与自然是一个统一的整体，自然界四季的变化与人体五脏的功能活动系统密切相关。这一点在我国历代医仙、药圣的著作中都有非常详细的阐述。《内经》中对饮食有节制、饮食宜寒温、节奏性、季节性、五味等论述。人总是受到四季变化的制约。只要内在环境(即人自身)和外在环境(即自然)能够协调一致，五脏就能相安无事。
春天是万物生长的季节，人体也是类阳的，气血趋于表里。一个冬天聚集的内热向外辐射，肝气充足。这个时候饮食要从冬季的厚味转为淡品，也就是中医把这个叫做春升养精的理论。春天要少吃酸的，多吃甜的，滋养脾气。酸吃多了，肝气就会溢出，脾气也会衰竭。春天也要少吃辛辣之品，春暖花开。暴饮暴食辛辣之品会使人感到内热，如羊肉、狗肉、辣椒等。这时可以多吃蔬菜，竹笋、芹菜、大白菜、萝卜、菠菜等。猪肉、鲫鱼等肉类；除了大米和白面，可以多吃小米、玉米、大豆等杂粮。
夏天，天气炎热，人的心脏功能最旺盛。心属火，内热以夏季为主。心火过旺容易制约肺气，此时胃酸分泌减少，消化能力减弱。饮食上要注意色、香、味、形，尽量选择容易引起食欲的食物，不要多吃苦味的食物。因为苦，所以养心，可以多吃凉菜和鸡蛋、鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、西瓜、水果等。在调味品上放一些大蒜和芥末面，杀菌解毒，增加食欲。夏天可以多喝冷饮，但不要太多。太多会稀释胃液，影响消化，所以夏天很清楚。
秋天，天气干燥凉爽。此时肺气旺盛，对应秋气。饮食上不要让肺太生气。辛味归肺，酸味归肝。秋天要少吃刺激性味道，增加酸味。秋季多风干燥，但此时食物相当丰富，尤其是蔬菜水果，所以只要不吃太多辛辣、温燥的食物，其余的都可以多吃，所以秋季是平的。
冬天气候寒冷，是肾气旺盛的时候，肾气对应冬气。在饮食上，要减少咸味和苦味。春秋两季可以多吃辛辣的食物，冬天人的活动受到抑制时，要把能量储存在体内，多吃些稠的食物，如狗肉、火锅、炖肉、鱼等，以御寒。多辛辣食物可用调味品，如辣椒、葱、姜、蒜、蔬菜，少食用大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里蕻、豆腐等。，所以冬天滋补。
3.烹饪美食的小知识
烹饪蔬菜的小贴士
1.烹饪蔬菜时，应该用热水而不是冷水来烹饪。土豆如果用热水煮，维生素C的损失约为10%，如果用冷水煮，会损失40%。
2.炒菜的时候加点荸荠淀粉，让汤变得浓稠，不仅让食物变得美味，还因为淀粉中含有谷胱甘肽，保护了维生素。
一、鉴别种猪肉的方法
公母种猪养出来的猪肉质低劣，不烂不烂，口感差。鉴别方法是:
有了皮肤，皮肤又厚又硬，毛孔粗大，皮肤和脂肪的界限几乎难以分辨。这种现象在肩胛骨最为明显。比如去皮去骨后，皮下脂肪又厚又硬，和带皮的差不多。瘦肉颜色深红，肌纤维粗，纹路清晰，水分少，结缔组织大。
二、识别猪肉注射方法
看:如果瘦肉微红带白，油光水嫩，即使是泡在水里也是拉丝的。如果是鲜红色，说明没有灌溉。
摸:用手摸瘦肉，会打水；用手摸瘦肉，不会打水。
贴纸:拿一张白纸，贴在肉上。如果纸很快被水浸湿，那就是水。如果不容易湿，上面有油渍说明没浇水。贴法也可以用于牛羊肉。
第三，确定冷冻肉类的方法
冻肉解冻后不能卖，冷冻后再卖，这肉的品质就大打折扣了。其鉴定方法是:
看外观:肥肉暗红色，肉红色；乳沟整齐，指压能湿手指。
触摸硬度:肉无弹性，指压下沉后难以恢复。
用刀去除鱼腥味
切过鱼和肉的菜刀总有鱼腥味。如果切蔬菜和水果等其他食物，会让水果有腥味，影响食欲。去除腥味最简单的方法就是用姜片擦刀。
铝锅去除污垢
铝锅沾染污垢后极难擦洗。如果把锅泡在热水里，用鸡鸭毛擦洗，效果不错。还可以在着火时用湿布擦洗锅的表面，这样可以使铝锅干净光亮。
巧妙地切洋葱
切洋葱时，先把刀泡在冷水里，再切洋葱，以免被洋葱强烈的挥发性物质带哭。
洗菇砂
将香菇放入60℃的温水中浸泡1小时，然后向一个方向搅拌约10分钟，使香菇的菌腮慢慢张开，沙子落下，沉入盆底。
做菜时用酒的八个技巧
1，炒鸡蛋的时候，加点白酒，炒鸡蛋会更软更香。
2.红焖羊肉煮开后，倒一点白酒去腥，有助于炖肉。
3.我在洗鱼的时候弄破了胆囊。如果我马上用白酒洗，就没有苦味了。
4.烹饪肥肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻的味道。
5.油煎鱼时，往锅里喷半杯酒，防止鱼皮粘锅。
6.做菜的时候，如果醋放多了，加一点酒就会减轻酸味。
7.把米酒洒在冻好的鱼上，鱼会很快解冻，不会有异味。
8.如果面条团成一团，喷一点米酒，面条就散开了。
蛋壳的巧妙运用
1.煮石灰质米饭。将蛋壳洗净后，放入锅中用小火烘烤，然后磨成粉末，与大米混合煮成米饭，这就是“钙饭”，对缺钙的人和正常人都有好处。
2.煮咖啡。制作咖啡时，加入一些蛋壳(大约两杯咖啡加半个蛋壳)，可以让咖啡变得清澈甘甜。
3.油炸食物后的黑色油。煎炸食物的油用几次后，油就会变黑。可以在油箱里放一小块鸡蛋壳，鸡蛋壳会吸附掉在油里的碳粒，让油变清。
4.洗衣服。将蛋壳捣碎，放入薄布袋中，放入盆中，用热水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，可以把衣服洗得很白。一般5个鸡蛋壳浸泡的水可以洗7 ~8件衣服。
5.清洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成粉末可以代替去污粉用来清洗陶瓷器皿，效果比肥皂好。
烹饪技巧
将豆腐用淡盐水浸泡20-30分钟，然后取出煮，这样豆腐就不会碎了。
4.日常饮食常识
1，经常吃宵夜。你会得胃癌的。因为胃不能休息。
2.一周只能吃四个鸡蛋。吃多了。这对你的健康有害。
3、鸡肉* * *含有致癌物质，不吃更好。
4.饭后吃水果是错误的想法。应该是饭前吃水果。
5、女生月经来的时候。不要喝绿茶。反正不喝茶。多吃能补血的东西。
6.喝豆浆不要加鸡蛋和糖。不要喝太多。
7、不要空腹吃西红柿，最好饭后吃。
8.早上醒来。先喝一杯水。防止结石。
9.睡前三小时不要吃东西。会胖。
10，奶茶热量高，少喝。高油。没有什么营养价值。长期饮酒。易患高血压。糖尿病。和其他疾病。
11，刚出炉的面包不宜立即食用。
12、每天饮酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
13，每天喝八杯水。
14，一天十杯水。膀胱癌不会来。
15，白天多喝水。晚上少喝水。
16，一天喝咖啡不要超过两杯。喝多了容易失眠胃痛。
少吃油腻的食物。因为大脑中的血液需要5-7个小时才能消化集中到胃上。容易睡着。
18，下午5点以后。少吃大餐，因为五点以后身体就不需要那么多能量了。
19、10会让你开心的食物种类:深海鱼、香蕉、柚子、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、正确的饮食习惯:早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。
5.生活冷门知识
很冷很冷门的知识:身体排毒六招1清肺:多吃苹果，苹果皮中的果胶和抗氧化剂可以减少肺部的炎症反应2常青:多吃香蕉等水果，多吃粗粮。
3清胃:不熬夜；少吃甜、咸、辣、酸、寒的食物。4清肝:每天锻炼10分钟。
5清胆:多吃芹菜、五谷杂粮、红薯等高纤维食物。少吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
6清肾:少吃盐，多喝水。@京京京京京京京京京:世界上死于食物突然窒息的人数比死于枪击、飞机失事、电击和雷击的人数加起来还多。我每天冒着生命危险去吃！应对点名冷冷知识:右手握拳，快速记东西。俄亥俄州托莱多大学的研究人员发现，“右手握拳”这种简单的身体动作可以暂时改变大脑的工作方式，从而提高记忆力。
记东西的时候，可以用右手握拳，帮助记忆；回忆某件事的时候，不妨用左手握拳，会记得更快。备考的同学们，很冷很冷门的知识:传说中的“无愁姑娘”其实是用手表将时间(24小时制)除以2的黄花菜，数字的指针对准了太阳的方向，所以12的方向就是北方。
比如下午两点，也就是14点，除以2得7，把7点的位置对准太阳的方向，那么12的方向就是北方。15小方法保证你一天不困1。起床后锻炼5分钟；2.养成喝水的习惯；3.注意吃早餐；4.十点加餐；5.下午喝咖啡；6.多说话，多缓解；7.以坐姿坐着；8.张驰组合；9.站起来接电话；10.一边洗澡一边唱歌；11.交乐观的朋友；12.逆来顺受；13.锻炼背部；14.冥想；15.每天锻炼。
越笑越开心。美国学者哈克和凯尔纳根据大学生毕业照的笑脸做了一项研究，并跟踪研究了30年。研究发现，笑容真诚的女性总体幸福水平高，婚姻持久。
美丽和幸福与持久的婚姻无关。为什么歌曲会在我脑子里来来回回？几乎所有人都经历过一段音乐在脑海中不断重复，无法摆脱的现象。这种现象被称为耳虫。
科学家称这种由耳虫引起的感觉为认知瘙痒，让人想去挠。耳虫现象虽然普遍，但基本无害，除非你真的不想听那首歌。
很冷，很冷，冷门知识:人生就是冷知识:在出租车上狂放屁，可以降低被无良司机开长途的几率。很冷很冷门的知识:你上班要迟到了，但是找不到钥匙。
最讨厌的是，在你到处乱翻的时候，往往会把你要找的钥匙捡起来就扔掉而没有意识到，或者视而不见。科学的解释是由于大脑参与的各个系统在完成这个任务时的信息处理速度不一致，而负责识别性别的功能似乎在大军的后面。
记忆和感情在日常生活中是可以被“冲走”的，人们常常被自己的感情所困扰，不是恐惧就是痛苦。有没有摆脱不良情绪的方法？答案很惊人:是的！美国和加拿大的科学家已经进行了相关实验。化学物质的成功使用使老鼠忘记了以前学过的东西和他们的记忆，即药物阻碍了记忆储存所需的蛋白质的形成。
事实证明，“洗脑”是可以实现的，但还需要进一步研究。一旦这项技术成熟，人类可以随时将可怕或不愉快的过去从脑海中清除，从而避免由此可能导致的精神疾病。
你期待吗？(家居微信:lengzhishi520)打哈欠会“传染”吗？有时候，一个人打哈欠，周围的人也会跟着打哈欠，打哈欠也会“传染”？在一项实验中，心理学家向志愿者展示了打哈欠的视频。结果显示，超过40%的志愿者被“感染”，其中60%的人不止一次打哈欠。这说明打哈欠是真的会传染的，而且更容易发生在感同身受的人身上，也就是那些喜欢冒充别人的人。
什么是“打雷”？首先，这里的“雷”字是动词，表示主动出击、惩罚，也包括天上打雷。“五”即五行，代表金、木、水、火、土五种物质。
所以五雷是指金雷、木雷、矿雷、火雷、土雷。金雷指的是剑，金属，铁器，车祸等等。
木雷指的是棍棒、高处坠落、树木按住等等。火雷是指火灾、触电、雷击等。
矿指的是溺水、洪水、行走中的意外、生病等等。土矿指的是土埋、房屋倒塌、高处坠物等等。
由此可见，五雷轰顶的组合必然威力无穷，所以人们用“五雷轰顶”来形容对危害天地者的惩罚。早上咸，晚上甜，可以清肠养胃。保持健康的方法是早上喝一杯淡盐水，晚上喝一杯蜂蜜水。
可以清肠养胃，润肺养颜。中医认为，咸入肾经可以维持人一天的精神。晚上喝蜂蜜对胃液分泌有双向调节作用，可以增加胃酸分泌帮助消化，抑制胃液分泌，中和胃酸，保护胃黏膜，养胃。
饭后吃梨可以排出体内大量的致癌物质。研究人员发现，饭后吃一个梨或喝一杯热梨汁，可以排出大量堆积在人体内的致癌物质。调查结果显示，吸烟或吃烧烤等聚集在体内的强致癌物质多环芳烃(PAHs)在吃梨后会明显减少，尤其是喝加热的梨汁后。
吃完饭，吃个梨！美食到底是什么意思？提到山珍海味，人们自然会想到山珍海味是山野和海洋中稀有珍贵食物的统称，是美食的精华，所以一直把山珍海味视为美食的代名词。其实山珍海味有特定的含义，可以分为八宝。
6.关于饮食的小常识
热鸡蛋不应该用冷水冷却。
在日常生活中，有些人喜欢将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，这是非常不科学的。这是因为鸡蛋的蛋壳里有一层保护膜。鸡蛋煮熟后，薄膜被破坏。煮熟的鸡蛋放入冷水中，鸡蛋剧烈收缩，蛋白质与蛋壳之间形成真空间隙。水中的细菌和病毒很容易被负压吸收到鸡蛋的这个缝隙中。
如果你在鸡蛋里放一点盐，煮熟的蛋壳会很容易被剥掉。或者把鸡蛋用冷水泡一下，再用热水煮，这样蛋壳不会破，很容易剥下来。
经常吃鱼会让你开心。
美国科学家发现，鱼类中有一种特殊的脂肪酸，与人脑中的快乐激素有关。不吃鱼的人快乐荷尔蒙水平较低。美国有5%的人患有严重的抑郁症，而日本相对较少有人患有抑郁症。这种差异与他们吃鱼的多少有关。研究还发现，人们废弃的鱼眼和鱼肠富含磷脂，对大脑健康非常有益。
一种真正健康的喝水方式
一口气喝一杯水。真正有效的喝水方式是一口气(或一次)喝完一整杯水(约200到250 ml)，而不是随便喝两口，这样身体才能真正吸收。当然，所谓的一次性饮用水也不一定要一口气喝完。如果只是喝一两口解渴，对身体一点帮助都没有。
7.食物小贴士
1.长假后不同人推荐的饮食，网游一族建议酱炒肝尖，喝酒吃奶味的新鲜水果，狂欢派对型建议番茄海鲜汤，假日孤独型建议烤香蕉加坚果。
2、饮食调整长假过后，对于吃得过“火”的，可以选择海带汤、黑木耳汤、酸奶、粗粮，食用油的时候可以选择橄榄油、亚麻籽油，有排脂的作用。
3、节后调整，推荐一个清肠食谱，山药萝卜粥，山药去皮切小块，用纱布扎好的萝卜加3块钱，和白米饭一起煮成粥，有健脾消食理气的功效。
4、中秋节吃月饼，莲子饼是首选。莲蓉月饼味道清香、爽滑、细腻。莲蓉馅的主要原料是莲子，富含人体所需的蛋白质和维生素，老少皆宜。
5、月饼香甜细腻，热的时候容易消化，冷的时候凝固。吃饭时最好准备一杯开水或热茶。不宜喝饮料或冷水。最好一次吃一个。
6.饺子包素馅的时候，放点腐乳汤，提高馅的鲜度，放点芝麻酱，提高馅的香味，防止汤汁浑浊。
7、高压锅调味温度:高压锅第一次调味时间从限压阀开始，一公斤鸡肉加两公斤水，18分钟即可去骨；一公斤加两公斤水，20分钟就能把排骨去骨。
8.家里的炒菜锅用久了，会不会有一层很难去除的油脂？别急，把梨皮放在锅里加水一会儿，油脂就能轻松去除。
烹饪蔬菜的小贴士
1.烹饪蔬菜时，应该用热水而不是冷水来烹饪。土豆如果用热水煮，维生素C的损失约为10%，如果用冷水煮，会损失40%。
2.炒菜的时候加点荸荠淀粉，让汤变得浓稠，不仅让食物变得美味，还因为淀粉中含有谷胱甘肽，保护了维生素。
一、鉴别种猪肉的方法
公母种猪养出来的猪肉质低劣，不烂不烂，口感差。鉴别方法是:
有了皮肤，皮肤又厚又硬，毛孔粗大，皮肤和脂肪的界限几乎难以分辨。这种现象在肩胛骨最为明显。比如去皮去骨后，皮下脂肪又厚又硬，和带皮的差不多。瘦肉颜色深红，肌纤维粗，纹路清晰，水分少，结缔组织大。
二、识别猪肉注射方法
看:如果瘦肉微红带白，油光水嫩，即使泡在水里也会被抽到。如果是鲜红色，就不灌溉。
摸:用手摸瘦肉，会打水；用手摸瘦肉，不会打水。
贴纸:拿一张白纸，贴在肉上。如果纸很快被水浸湿，那就是水。如果不容易湿，上面有油渍说明没浇水。贴法也可以用于牛羊肉。
第三，确定冷冻肉类的方法
冻肉解冻后不能卖，冷冻后再卖，这肉的品质就大打折扣了。其鉴定方法是:
看外观:肥肉暗红色，肉红色；乳沟整齐，指压能湿手指。
触摸硬度:肉无弹性，指压下沉后难以恢复。
用刀去除鱼腥味
切过鱼和肉的菜刀总有鱼腥味。如果切蔬菜和水果等其他食物，会让水果有腥味，影响食欲。去除腥味最简单的方法就是用姜片擦刀。
铝锅去除污垢
铝锅沾染污垢后极难擦洗。如果把锅泡在热水里，用鸡鸭毛擦洗，效果不错。还可以在着火时用湿布擦洗锅的表面，这样可以使铝锅干净光亮。
巧妙地切洋葱
切洋葱时，先把刀泡在冷水里，再切洋葱，以免被洋葱强烈的挥发性物质带哭。
洗菇砂
将香菇放入60℃的温水中浸泡1小时，然后向一个方向搅拌约10分钟，使香菇的菌腮慢慢张开，沙子落下，沉入盆底。
8.有什么冷门的小技巧分享吗？
这些冷门的小技巧，就是日常饮食、洗涤、病理等症状的处理方法。
生活中难免会遇到一些小问题。这些小问题虽然对我们影响不大，但是慢慢积累起来就有可能变成大问题。所以，日常生活中了解这20件小事是很有必要的。20个冷门小贴士1，吃辣的，感觉会辣死，就往嘴里放一点盐，含住，吐出来，漱口，就不辣了。
2、牙齿发黄，可以把花生嚼碎放在嘴里，刷牙三分钟，很有效。3、如果有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，涂少许牙膏，可立即止血止痛。
4、切辣椒，如果辣的话可以尝试用牙膏洗手，效果不错。5.抬头看眼药水的时候嘴巴微微张开，这样眼睛就不会眨了。
6.如果口腔有溃疡，用维生素c贴在溃疡处，等它溶解了，溃疡基本就好了。7、眼睛变成小灰尘，闭上眼睛咳嗽几声，灰尘会自己出来。
8.洗完脸后，用手指在鼻翼两侧轻轻擦一些细盐，再用清水冲洗，这样黑头和痘痘就会去除，毛孔也会变小。9.刚被蚊子咬过，涂肥皂就不痒了。
10.如果喉咙和牙龈发炎，晚上把西瓜切成小块，加盐吃。记住一定是晚上，那个时候症状会减轻，第二天就好了。11，吹风机对着标签吹，标签的胶水一热，标签就很容易被撕掉。
12.如果带着衣服旅行怕起皱，可以把每件衣服都卷起来。13，打嗝时喝醋，立竿见影。
14.吃一些有臭味的东西，比如大蒜、臭豆腐。就吃几颗花生。15，治疗咳嗽，尤其是干咳，晚上睡觉前，用纯香油煎鸡蛋，多放一点油，不放任何调料，趁热睡觉，连吃几天，效果明显。
16，手腕又长又粗的MM想戴细手镯，不能硬戴。你应该在手上套一个塑料袋，戴上手环，非常容易戴，不会伤手。脱下来也是这样。17，栗子皮难剥，先把壳剥掉，再放微波炉里，趁热拿出来摩擦，皮就会脱落。
18，插花的时候，在水里滴一滴洗洁精，可以持续好几天。19，将核桃放入锅中蒸十分钟，然后取出放入冷水中掰开，即可取出完整的桃仁。
20.将虾仁放入碗中，加入少许盐和食用碱粉，用手搓一会儿，然后用清水浸泡，再用清水冲洗，会使炒好的虾仁透明如水晶，清爽可口。不要小看这些生活小知识，它们往往能给我们带来意想不到的结果。
比如面粉，生活中也很常见，但是你知道面粉有意想不到的用途吗？面粉的妙用1，在水中放一勺面粉，将葡萄在水中来回滚动，轻轻揉搓，然后用清水过筛，去除葡萄皮上的污垢。2.煎鱼之前，在鱼上撒一点白面粉。鱼在锅里的时候，油不会溢出来，鱼皮保持不碎，鱼脆烂。
3.做饭的时候，手上沾了油。可以抓点面粉，把手放到水里揉一揉。可以洗得很干净，可以去除腥味。4、洗油腻的锅、盆等厨具，如果在水里放少量面粉，比较容易洗。
5.将猪肝用面粉揉匀后放置约1小时，然后用清水洗净，去除异味。6.在洗黑木耳的水里加一勺面粉，朝一个方向搅拌几次。
先静置十分钟左右再清洗，因为面粉比较粘，会把木耳表面的沉淀物带下来，再用清水冲洗干净。