如何用炒锅炒爆米花？

(主料)爆米花专用玉米50g

(主料)黄油40g

(酱)糖60g

(调味汁)20克水

(酱)香草精1g(可选)

(装饰)装饰适量的巧克力豆

练习步骤

1.准备小玉米做爆米花(某宝有售)。

2、锅放在中火上，加入黄油预热。爆米花小技巧1:先将三个玉米粒放入锅中并盖上盖子，等到三个玉米粒完全爆开后，再将剩余的玉米粒全部倒入锅中。

3、爆米花小技巧2:锅盖盖紧，不时晃动锅体。当爆音频率降至两三秒时，即可关火。即使锅里有少量未开封的玉米也没关系，因为如果最后一个玉米爆了，前面爆的玉米很可能被烧掉。

4.爆米花拿出来用。

5.将所有酱料混合，放入锅中小火加热。糖水变成金黄色，质地变粘时关火。

6.将爆米花放入糖水中，快速搅拌均匀。

7.上桌，用彩色巧克力豆装饰。

8.这个食谱用了更多的糖，味道更甜。如果不喜欢太甜，可以适当减糖。