桶蒸米饭有什么优缺点？

桶蒸饭的好处是可以让米饭更美味，但桶蒸饭的缺点是使用起来比较麻烦。每次使用前将木桶用水浸泡，这样蒸饭时就不会裂开。

米饭大家都不会陌生，因为米饭是人们餐桌上不可或缺的主食，尤其是南方地区，基本上大家都喜欢吃米饭。木桶作为早期的厨房用具，如果用木桶蒸会更加香甜可口。

用木桶蒸饭的做法:

1.先把米洗干净，泡四五个小时；

2.将泡好的大米倒入木桶中；

3.将木桶和大米用火蒸5分钟，使木桶中的大米加热，然后将大米倒入回汤的盆或锅内(最好保温)，再倒入开水，直至浸没大米，盖上盖子，使大米充分吸水；

4.然后把米饭倒回木桶里，蒸20分钟。