馒头一般蒸几分钟？

蒸馒头一般需要20分钟左右。蒸的过程中，可以把馒头倒过来，感觉差不多了再往下压。如果馒头反弹回原状，就熟了。

馒头一般蒸几分钟？

蒸馒头一般需要20分钟左右。馒头蒸的时间与蒸笼的大小、馒头的数量和大小、加水量有关。蒸的过程中，可以把馒头倒过来，感觉差不多了再往下压。如果馒头反弹回原状，就熟了。

蒸馒头的步骤:

1，面团。将发酵粉放入面粉中，加水，然后混合面粉。最后将面团放入锅中，盖上盖子发酵。

2.在发酵好的面团中根据自己的口味加入糖，然后揉成长条。

3.把长面团压成小块。

4.把面团放在蒸笼上，大火蒸20分钟。仅此而已。

蒸馒头的注意事项:

1，做馒头的时候一定要充分醒神。一般要醒酒10-15分钟才能下锅蒸。如果做馒头的时间比较短，就要在锅没开的时候把抽屉放上，烧开水的过程也相当于把面弄醒了。

2.蒸馒头的时候，一定要用大火。先把蒸笼放在蒸笼上面，等水开一会儿再开始放馒头，这样馒头才能蒸得更好。

3.如果和面的时候没有酵母，会影响蒸馒头的效率。可以用蜂蜜代替酵母，也可以加入一些盐加快发酵。

4.如果馒头发黄，可以在锅里的水里加少量醋再蒸10分钟，煮完就不会发黄了。