俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，夏天怎么吃姜？切片入锅翻炒。

相信大家都听说过这样一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”。漫长的夏天来了，是时候吃点姜了。也许有人会好奇，萝卜冬天吃凉，生姜夏天吃温，有错吗？这句谚语没问题，也体现了古人的养生智慧。

在传统医学著作《伤寒论》中，有这样的论述:“五月，阳气外弱胃寒，阳气内弱，不能胜寒，故欲再服；十一月，阳气在胃，胃热烦，阴气内弱，故欲裸身。”这句话怎么理解？夏天，阳在表，胃寒。吃姜可以暖胃健脾。冬季阳气在胃，胃热。吃萝卜可以清除积热。

所以，冬吃萝卜夏吃姜是有道理的，不用找医生开处方。长夏之前给家人做的，切片，和鸡翅一起煮，好吃不腻。姜的吃法有很多种，煮鸡蛋或者腌制，但是我喜欢用鸡翅烧。鸡翅去骨后，切成块，再用姜烧，会很好吃，我吃不腻。

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，夏天怎么吃姜？切片入锅翻炒。闻起来像小偷。用姜做菜其实挺好的，天热食欲会下降，而且菜里加入姜后，可以刺激唾液、胃液、消化液的分泌，增加肠胃蠕动，增加食欲。此外，生姜还能起到去腥增香的作用，喜欢吃鸡翅的朋友可以试试这款生姜炒鸡翅。

食材准备:1块姜，6个鸡翅，2个小米辣。

辅料:植物油，蚝油1勺，酱油1勺，剁椒1勺，糖少许。

生产流程:

1，准备鲜姜，这是今年新出的姜，冲洗干净，然后切块放在大盘子里备用。

2、鸡翅6洗净，然后取出里面的骨头，洗净切块，然后放入大碗中，腌制，加入蚝油和酱油。

3、锅里放植物油，烧热，放入准备好的小米辣，然后倒入腌制好的鸡翅开始翻炒，翻炒至变色。

4.倒入我们的姜片开始炒，然后加入1勺剁椒。不吃辣椒就不用放小米辣和剁椒了。炒姜。

5、开始调味，加盐再放酱油，再放一点白糖提鲜，这道菜不用放鸡精。

6.搅拌至入味，然后就可以直接关火出锅了，这样就做出了一道美味的姜汁炸鸡翅，百吃不厌。

1，鸡翅去骨后需要洗净。鸡翅丁炸出来会很鲜嫩，不用担心肉质变老。

2.鸡翅肉需要提前腌制。卤制后能保证入味，在蚝油中卤制后也能去除其腥味。