太仓的中秋节习俗

燃烧灯

中秋节的时候太仓有很多游戏。首先是玩灯笼，和大型的元宵节不同，主要是在家庭和孩子中进行。太仓民间还有烧灯笼的习俗，烧宝塔形状的宝塔灯。清朝时，太仓人用瓦片在旷野上垒成七级宝塔。宝塔中间是供藏王的，周围的灯叫“塔灯”，还有柚皮灯。用红色柚皮雕出各种人物和花卉，中间放一盏玻璃灯，泛着红光。另一个是茉莉茉莉灯，香味四溢。太仓有造宝塔灯的习俗。太仓当地人经常在中秋节雕刻甜瓜作为灯笼，看起来像月亮。孩子们堆起碎石堆成宝塔，中间放柴火。点燃后“四面玲珑，似火树”。当地儿童堆宝塔，并在中间焚烧，“红色的透明度是一个好兆头。”这些燃塔灯或扰塔的民俗，都有寻求生命安全的意义。

拜月和月亮。

拜月，也被称为“满月”。当夜幕降临，一轮明月悄然升起。这时，微风徐来，昆虫唧唧喳喳。太仓人按照传统的风俗习惯，在院落和庭院前支起香案，摆放时令瓜果，如西瓜、甜瓜、枣、梨、苹果、石榴、葡萄、山楂、栗子等。，还放置了节日的特殊食物-月饼，以及煮熟的食物，如毛豆。面对明月，全家烧香祭拜，这是拜月的一项悠久活动。

中秋节的拜月寄托着人们对幸福生活的追求和向往，也寄托着人们对远方亲人的祝福和思念。因此，在外工作的人应尽可能多回家参加“满月”活动。如果路途太远不能回家，家人会给他留一个“团圆饼”或月饼作为节日礼物。

祭拜结束后，全家人坐在一起，吃着水果和月饼，谈论着天伦之乐。介绍生活知识，讲生产经验，非常丰富多样。尤其是外地归来的家人，聊起国外的风光、文物、传说，是多么生动有趣啊！孩子们喜欢听传奇故事。拜月的活动一直持续到夜深人静。

拜月之后，人们有继续赏月的习惯。人们常说:“看着早晨，爱着月光，睡得晚。”尤其是8月15日的月亮，看起来更圆，更亮，更亮，特别有观赏性。人们一边赏月，一边听嫦娥奔月、吴刚伐桂的神话故事。古尧射日英雄伊的妻子嫦娥，因偷了丈夫向西王母乞求的长生不老药，逃到了月宫。汉水人吴刚学仙，命其月中剪月桂树。月桂树有500英尺高，树很坚韧。

吃月饼

至少自宋代以来，太仓就有中秋节吃月饼的习俗。苏东坡有诗为证。“一个小饼就像嚼月亮，里面有酥脆的糯米。”酥是酥，糯米是糖。宋代以后，制作月饼不仅注重口感，还在饼面上设计各种与月宫传说有关的图案。起初，蛋糕表面的图案大概是画在纸上，然后粘贴在蛋糕表面。后来干脆用蛋糕模压在月饼上。圆月形状的月饼象征着一个快乐的团圆，就像第十五个国庆节的圆月一样。人们把它当作节日食品，用它来祭月，送给亲朋好友。在当时，品尝新鲜事物很重要，如石榴、大枣、栗子、橙子和葡萄，喝新酒，这意味着“秋天的味道”。

太仓以月饼为中秋特色食品，祭月的习俗盛行于明代。明代文学家田汝澄在《游西湖笔记》中写道:“八月十五日为中秋，人以月饼为遗，相聚。”因此，月饼在太仓被称为“团圆饼”。明代史官沈浜在《万部杂记》中写道:“面饼大小不一，但大小不一。蛋糕里面是水果，名字不一样。有一个蛋糕价值几百块钱。”从书中介绍的制作技术来看，已经达到了很高的水平。历史上记载月饼“从下到上直径超过英尺，重两磅”。在清代，太仓的中秋节除了供奉香灯外，还有团圆月饼。月亮的月饼直径一尺多，上面有月宫、蛤蟆、玉兔等图案。

太仓的月饼酥脆，饼内一般以桃仁、瓜子、松子为馅，配以桂花、玫瑰等天然香料，多以青苔为馅。传统月饼糖多油重。近年来，随着人们物质文化生活水平的提高，水果馅的低糖月饼更受欢迎。

中秋月饼的吃法很有讲究:一般切月饼时，要平均切成几份，按人口平均分配，每个人享用一块，象征着家人是团圆的一部分。如果家里有人外出，他会特意留下一份，象征自己也参加了家庭团聚，这个月饼会留给他在除夕夜回来享用。这种用食物让家人团聚的方式是中国人独特的文化习惯。