虎烤鸡的做法，如何做虎烤鸡，虎

1.准备好原料，将鸡腿切成小块(我让卖家剁碎了)，洗净，沥干水分，辣椒对半切，大蒜切片，留少许蒜末，锅里放植物油，放入花椒、八角、姜、蒜切片炒香。

2.加入甜椒略炒，然后倒入鸡块，炒至鸡肉白而紧实。

3.分别加入生抽、老抽、蚝油、料酒，中火翻炒3-5分钟，加盐、糖。

4.加入没有鸡块的热水，大火炖至收汁。炖鸡时，将馒头切成粗条，另一小锅中放植物油，将馒头条煎至金黄色。

5.把炸好的馒头条拿出来放在厨房纸上，吸掉多余的油，更健康。将馒头条放在盘子的一端，收汁后的鸡块加入辣椒和大蒜。

6.搅拌均匀，关火。把鸡块放在盘子的另一边，撒上一些辣椒圈装饰。