什么是开胃酒

开胃酒是一种酒精饮料。

通常是在饭前饮用以刺激食欲，其主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。

开胃酒可以净饮，也可以加入冰块饮用，还可以加入其它饮料混合饮用。