上允镇的特色风俗

上允属于多民族聚居区，其中以佤族、傣族为主。佤族文化相当浓厚，对于这样一个能歌善舞的民族，在每个佤族寨子都有他们自己的文艺宣传队伍。他们的文艺宣传队伍是自发，自己组织的，其中由几个有组织能力的，非常能唱、能跳的男女作为他们的领队，宣传队伍人数不限，小型的小跳，大型的大跳，节目自编自演，喜闻乐见，人员随时都可以拉得出来。上允最主要有四个佤族文艺宣传队，其中：下允淘金河佤族文艺宣传队、翁板佤族文艺宣传队、竜浪龙塘一组佤族文艺宣传队、下允糯掌佤族文艺宣传队。文艺宣传队歌曲大多的内容是宣传***产党的政策好，在***产党的领导下人民生活越来越富裕、民族团结、国荣家富、人民喜气洋洋，还用通俗明了的语言用歌曲的形式宣传“三个代表”、“十六大”改革开放、计划生育等政策，使这些政策宣传到千家万户，只要一去到佤族寨区，问起这些政策，他们多多少少都知道。用这种形式加强了民族凝聚力，使得佤族同胞们积极向上，团结主动，呈现出一片生机勃勃的新气象。在表演时，可以单独表演，也可以群众参与，人数不限。中间由几个人，或吹芦笙，或吹竹箫笛等领跳，表演者就手拉着手围着打(吹)乐器的人逆时针跳动，跳的动作手部动作少，脚步动作多。手部的动作大多表示插秧、打谷子等动作，脚部动作有走步、踏步、弹动步、单跺脚、双跺脚、踹脚、踢腿、吸腿、蹲跳、转身以及各种动、植物的模仿动作，边唱边跳那富有粗犷、激越、狂热的舞姿和歌声似乎要把大地顿通。

淘金河佤族文艺宣传队、翁板佤族文艺宣传队曾去参加云南省国际旅游节，并取得了非常好的效果。在县庆活动、拜年活动、葫芦节、新米节、民运会总少不了这两支佤族文艺宣传队伍，他们撑起了上允镇佤族文艺半边天。

别具特色的佤族饮食文化

佤族的鸡肉稀饭和水酒是佤族最具有特色的饮食。在重要的客人来访，起房盖屋、逢年过节、讨亲嫁女等重大的事情到来时，鸡肉稀饭和水酒是少不了的，它们是佤族用来接待客人的最高礼节，如果你到佤族家做客，他们用鸡肉稀饭、水酒招待你，这代表了你是他们家的尊贵客人。

佤族鸡肉稀饭

佤族鸡肉稀饭的历史悠久，他们喜吃鸡肉稀饭是以生俱来的。可以说佤族的历史有多久，佤族鸡肉稀饭的历史就有多久。佤族世代居住在亚热带、热带的山腰峡谷之中，天气比较炎热，干完一天劳动，晚上回到家里，习惯煮稀饭吃，既营养、又易做，是佤族生活中最普遍的全食，也是佤族饮食文化的代表。不仅被本民族喜爱，外族也大加称道。

佤族鸡肉稀饭似简单易做，但它相当讲究主要原料及制作工序，不知其理，相同原料做出来的鸡肉稀饭味道就是不一样。

这道美味可口的佳肴是怎么做的呢？首先，要备好生姜、茴香、佤族芫荽、辣椒、辣蓼、花椒尖、大蒜、洋葱、五金叶、草果、细菲菜、绿辣子等佐料，然后将一只肥嫩鸡宰杀去毛洗净(鸡一般是1公斤左右生态鸡为佳，一公斤鸡配0.5公斤米)，茸毛再用火燎净，剖腹后不再用水洗，将整鸡直接放进装有冷水的土锅煮。煮约30分钟后捞起来用手把它撕成碎块(鸡头、脖子要留给客人，表示尊敬)，再把淘洗好的米放入鸡汤里，把佐料磋细，鸡骨头用火烤黄，再舂细，然后拌拢生鸡血、盐、味精，等米煮到汤快要干米还半生半熟时，把拌好的佐料放入稀饭用盖子闷上三至五分钟，搅拌均匀后一锅色、香、味俱全的佤族鸡肉稀饭即成。

佤族鸡肉稀饭是佤族人民的美味佳肴，它开味、健胃，以稀、香、甜、麻、辣著称，是佤族人民的一道迎宾主食。

古朴的佤族服饰文化

佤族的服饰，各地差异性很大。据说，佤族的纺织已有200年的历史，那时的佤族服饰是用棉花做成的，其种植到做成衣服的整套工序都是自己完成的，颜色单调，以黑白两色为主。佤族的传统服饰，是以黑色为基调的。如今的佤族服饰90%是用市场买来的棉纱或细毛线制成，用自制的土布已经很少。棉纱或细毛线经过米汤浸泡五至十分钟，晒干，然后用木架拉工，拉成等距离以后就可以织布，颜色可以根据自己的喜爱来配。

佤族服饰款式形式多样，因地而异，有近似汉族的，也有近似傣族的，中青年妇女服饰，多用黑色、红、蓝、紫、黄或白的彩线，混纺成条纹花粗布，单幅围裹，可以根据自己的爱好制成短裙、长裙。佤族是非常喜欢妆饰自己的民族，佤族妇女耳上坠有圆筒形成圈状的银制耳环，有的却坠着粗短的木制耳塞，脖子上喜戴1—3个大小不等的银项圈，手戴银镯，脚裹护脚布。如今多数银项圈、银镯已被廉价的铜器饰品所代替。佤族老年妇女，多缠黑色包头，同样也喜欢妆饰，因长年带较重的耳环，天长日久，坠耳垂肩。男子的衣着差别不大，成年男子多缠黑色包头，少数地区也有缠白色包头的，缠红色包头的多为大窝郎(掌管木鼓房的大头人，多为建寨人及其后代)或头人、魔巴(巫师)和猎人头“英雄”。上衣有短袖、长袖，背后有牛头刺绣，并钉有布纽或银扣，裤子短而肥大，裤腰卷起来可以包东西。男子一般没有更多的妆饰，外出时，身挎背袋、长刀、火枪、弓弩，腿缠裹布，是一副古代壮汉勇士的形象。

传统的佤族民间体育文化

由于受佤族社会历史发展情况的局限，直到新中国成立时，佤族仍处于封闭落后的原始社会状态。同其教育、音乐、舞蹈一样，体育完全融合并直接产生于劳动生产技能和来源于日常生活之中，通常表现为一种生产技能，一种生活习惯，是一种生产技能、生活习惯的继续发展和逐渐演变。作为一项体育活动，它是根据本民族生产劳动，社会生活需求，遵循这个民族人体生长发育情况，以人体活动为基本手段，促进某项劳动技能的高度发展，从而既能使人熟练掌握劳动技能，个别人甚至达到娴熟精湛的程度，又能增强体质，丰富生活的自然结合。

在佤族长期劳动生产和社会生活中，产生了射、摔、跑等体育活动。在这些活动中，有长期使用弩而产生的射弩，有日常生活及劳动、游戏中产生的摔跤，有游戏中产生的打陀螺等体育项目。随着社会的进步，佤族社会也在发生根本性的变化，现代体育运动开始引入佤族地区，并得到了迅速的普及和健康的发展。如：篮球、足球、排球、乒乓球等。

开展的方法有群众自发的，比如在农闲时、较大集会和过节活动中，往往自发表演，进行比赛，既有体育的对抗性、技巧性，又富于娱乐性、趣味性的摔跤、射弩、打陀螺、打篮球等活动，为过节增添喜庆的气氛。在一年一度的民族运动会中，佤族同胞以他们独有的技能，参加射弩、打陀螺、爬杆、打篮球等项目，经常取得可喜的成绩。随着社会的进步，生产的发展，各种体育设施的建立健全，佤族体育运动将会得到更大的发展。