绿箭口香糖和啤酒有什么化学反应？
结果可能会让你大吃一惊。
记录员朱韩丹周涛摄影报道
“沸腾可乐”游戏在网上很流行。
最近，一款名为“沸腾可乐”的游戏在各大网站颇为流行:将几块“曼妥思”的薄荷味口香糖扔进健怡可口可乐中，几秒钟后，一股巨大的可乐柱从可乐瓶中喷涌而出，喷完之后可乐瓶中只剩下半瓶可乐。
在“天涯社区”的“沸可乐”帖子上，还有一组今年6月24日65438拍摄的国外野外实验图片的链接。图中棕焦柱的壶嘴高度超过一米。喷完后的可乐瓶里，残留的可乐还在翻滚气泡，场面十分壮观。在这组图片下方，发帖人还转载了一段视频，视频中一个戴着墨镜的外国壮汉先把整个(约14)“曼妥思”薄荷口香糖吃完，然后开始喝可乐；在喝可乐的过程中，大量的可乐从他嘴里涌出；十秒钟后，壮汉倒在地上，捂着肚子，表情相当痛苦。
在这篇帖子的开头，发帖人还转载了一段英文，大意是上周一名巴西男孩因为吃了健怡可口可乐的“曼妥思”薄荷糖而死亡，一年前巴西另一名男孩也发生了同样的事故。
通过搜索引擎搜索显示，这款“沸可乐”游戏是今年6月65438+10月65438+10月01“光棍节”期间，很多单身派对上非常受欢迎的“勇敢游戏”。很多人热衷于比较谁喷的可乐最高，有的人同时吃这两种食物，看谁吃的多，持续的时间长。
实验:可乐喷出一英尺多高。
「曼妥思」薄荷糖放进可乐里，可乐真的会出来吗？记者做了一组实验。
首先，将三颗破碎的“曼妥思”脆皮软心薄荷糖放入一个刚刚打开瓶盖的2升可口可乐瓶中，然后迅速将一个一次性纸杯倒扣在瓶口上。两秒钟后，一股棕色的可乐柱从瓶口喷出，将纸杯推至一尺多高，持续喷出近三秒钟才逐渐减少，同时大量泡沫从瓶口涌出。整个喷吐过程大概持续了十几秒钟，最后瓶子里还剩下三分之一瓶左右的可乐，持续了将近五分钟才渐渐平静下来。
只有可口可乐加薄荷糖会发生吗？将薄荷糖放入百事、雪碧、芬达、非常咖啡可乐等碳酸饮料中，无一例外地出现饮料喷涌现象，喷涌程度与可口可乐大致相当。将薄荷糖放入一罐刚打开的啤酒中，大量啤酒气泡涌出。
将绿箭口香糖、好丽友木糖醇、波尔口香糖、郝杰冰爽薄荷糖、好时薄荷糖分别添加到上述饮料中。结果绿箭、波尔、郝杰只是在饮料瓶里搅起了小气泡，饮料并没有从瓶子里喷出来。只有好丽友和好时两种口香糖让饮料喷出来，但是饮料柱的高度没有曼妥思高。
最后，办公室的一名志愿者冒险做了一个人体实验。首先，他在嘴里嚼了一颗曼妥思薄荷，然后喝了一小口雪碧，咽了下去。最初几分钟没有明显的不适，但五分钟后，他就开始感到肚子胀胀的，腹部发硬，想打嗝却打不出来。十分钟后，他逐渐恢复正常。
不要同时吃薄荷糖和啤酒可乐
为什么薄荷糖会在碳酸饮料和啤酒中喷涌？同时吃这些食物会对人体有伤害吗？
曼妥思的生产商布凡迪·范梅勒糖果(中国)有限公司在电话中表示，曼妥思产品经过了严格的质量检验，使用的原料符合国家相关法律法规。厂家从来没有进行过类似的实验，也无法解释为什么会出现这种情况。
浙江工商大学食品科学技术学院院长李建荣教授认为，碳酸饮料和啤酒都溶解了大量的二氧化碳气体，处于静止的平衡状态。当外界物质或外力作用时，原有的平衡被打破，饮料中的二氧化碳气体就会出来。这就是剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡的原理。一般来说，可乐和啤酒中二氧化碳气体的释放相对较慢，一些薄荷的某些成分会催化饮料中二氧化碳气体的加速释放，导致饮料喷涌。
浙江科技学院生物化工学院院长毛建伟教授表示，薄荷糖中的主要成分是阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，是两种比较新的高档食品增稠剂，主要用于提高口香糖的粘性和柔软度，在法律上是允许使用的。很可能这两种食品添加剂一方面加速了饮料中二氧化碳的释放，另一方面又与饮料发生反应，产生更多的二氧化碳气体，瞬间释放出来。
专家认为，薄荷糖导致碳酸饮料和啤酒喷涌的原因还没有完全弄清楚。这种情况下，消费者最好不要同时食用这两种食物，以免引起腹胀、二氧化碳中毒等不良反应。