猪油渣怎么做好吃？

食材:青椒10，油渣一碗，黄豆沙一勺。

辅料:适量的油和盐。

1，一碗油渣做好了。

2.青椒清洗干净后，去蒂，底部去籽，辣椒对半切，不要把辣椒尖全部切掉。

3、油锅烧热，将辣椒放入锅中，转中小火，一个一个翻面，慢慢将辣椒略炒。

4.将油渣倒入锅中，大火翻炒，使油渣略软。

5、加入一勺豆豉，豆豉是自家做的，香味浓郁，口感鲜软，也可以用老干妈或者豆酱代替。或者，如果你不喜欢那种浓烈的味道，就省略掉。

6、加盐调味，翻炒均匀。

不爱吃辣的朋友可以改用菜辣椒。辣椒含有丰富的维生素，能促进消化液的分泌，促进肠道蠕动，增加食欲。还能促进脂肪的燃烧，加速体内的新陈代谢，消耗体内的热量，从而达到瘦身减肥的效果。用油炸，吃起来油而不腻，减少了辣味，辣椒更好吃。