为什么《游戏王》动画里没有很多(也许是大部分)人看牌？

是为了动画的表现效果。因为不知道对方的牌的效果，所以行动比较草率。对方(得意地)宣布了卡的效果，让主角陷入逆境，然后我顿悟/热血沸腾/打开场面用其他卡反击，让决斗跌宕起伏。如果你仔细看了对方牌的效果，那么你就会理性地采取行动规避风险，决斗就会相对平淡。