宋代陶瓷酒器的功能分析
雅的诞生使葡萄酒制造业迅速发展起来。由于宋代文人崇尚典雅，追求审美的朴素和自然情趣，陶瓷酒器的制作有所创新，摒弃了金银器皿的浮华之美，注重细节，但又不乏诗意的追求，从而奠定了宋代陶瓷酒器淡泊、内敛、恬静的审美特征。两个。宋代陶瓷酒的功能分类根据宋代酒名的年份，宋代名酒有100多种。所以酒具不仅需求量大，而且种类繁多，大致可分为盛酒容器、注酒器、饮酒器。1.酒容器是储存酒的容器。宋代的酒器一改历代豪气，以精美著称。梅瓶是当时最典型的盛酒瓷瓶，又称景瓶，其雏形产生于唐代。上海博物馆有一件宋代磁州窑梅瓶，瓶肚上写着“醉香酒海”四个字。可以推断梅瓶具有酒器的功能，但也不排除其他功能。比如辽国壁画上画的梅花瓶里插了一枝梅花。所以有专家学者推断梅瓶也可以当花瓶。北宋初，梅瓶还保留了辽国鸡腿瓶的一些特征。到了北宋中后期，梅瓶的造型有了很大的变化，完全摆脱了早期鸡腿瓶的束缚。口、肩、腹变化多端。到了南宋，梅瓶的造型变得短小精悍，瓶身也不像早期的梅瓶那样细长，瓶肩也不像北宋那样丰满。反而给人一种小巧圆润，精粹的感觉。此时最具代表性的梅瓶是1972年江西吉州窑出土的黑釉梅瓶，现藏故宫博物院。2.酒注射器是用来装酒和准备饮料的容器。一般多用锅，如持锅、提锅等。汉代以前，没有不流淌、无柄的壶。东汉以后，出现了流柄壶。唐代为了配合桌上饮酒，制作了一种短流、宽柄的纸币，宋代称之为捧壶。在饮用和盛酒的容器中，壶是重要的注酒器。因为它有一个流动的把手，人们可以把酒倒进杯子里喝。《五代韩熙载夜宴图》展示了这种装置的形象。这个设备可以在banq上看到。
朝鲜人会说:灯，杯子。从关东起，在赵魏和日本之间，还是一盏灯。灯的造型为直口深弧腹，有的与圆盘形灯座配套，有的与灯座一体成型。还有一种帽形灯，斜口、直壁、尖底、小圆圈。定窑、龙泉窑、景德镇窑都有这种类型。唐朝以前，人们习惯喝米酒、果酒等低度白酒。它们是软的，所以饮用者的容量很大。宋代喝酒用的大碗也叫酒海，所以喝多了的人也叫雅量。但据史料记载，我国在南宋前后就有了蒸馏酒的酿造。这种酒酒精含量很高，味道很浓。于是，喝酒的人开始变成了杯子，灯等等。容量小，和喷壶、酒瓶一起用，一直沿用至今。4.其他辅助器具。从广义上讲，陶瓷酒具除了上面提到的三类酒具外，还包括具有其他辅助功能的酒具，如暖酒、饮酒、娱乐酒具等。暖酒器包括酒炉、暖碗、暖酒壶等。宋朝以前，中国没有蒸馏酒，主要生产米酒和果酒。春夏有冷饮，秋冬有暖饮，饮酒前用专门的酒具暖酒，于是出现了不同类型的暖酒具。在宋代，更常用的暖酒器是暖碗。温酒碗是一种特殊的大碗，配有喷壶。使用时，将热水倒入碗中，将倒壶放入碗中，使酒温热。勺子是指盛液体的器具，包括汤勺、汤勺等器具。形状不一样。前面一般是小溪，后面是把手。娱乐设备用于饮酒订单。把喝酒和游戏结合起来，叫做喝酒的顺序，古人称之为喝酒和游戏。唐代有饮酒的习俗，分为游戏令、赌博令、雅令三种形式。娱乐设备是在喝酒点餐的过程中产生的。战国时期有抛锅令。抛壶是一种赌令，由射箭转化而来。是古代文人宴饮时玩的投掷游戏。除此之外，唐宋时为文人所推崇的碧通饮、曲水流也很受欢迎，莲花杯就是因为碧通饮而产生的。宋代风雅盛行，瓷业空前繁荣，赋予了陶瓷酒独特的特征和内涵。宋代推崇理性，使得此时的器物注重功能，避免虚荣，简单、复杂、理性，但又不乏诗意的追求。所以宋代很多经典类型的酒器都可以永远流传下去。参考资料:陈金海。世界陶瓷。沈阳:万卷出版公司，2006年。王念诗。中国古代葡萄酒鉴赏图。天津:天津古籍出版社，2009。胡建中、马、单勇表达了对故宫博物院藏古酒的感受。