西餐里有一道奶油玉米浓汤怎么做?

原料:

奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。

做法:

1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒;

2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;

3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;

4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;

5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

火腿奶油玉米浓汤

材料:罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉

做法:

1、将奶油放到锅里烧化,加一大勺面粉炒均匀,加热水烧开

2、关火,用极细的筛子,把刚才煮的汤滤一下

3、重新倒进锅里烧开,加三大勺玉米酱,再加切得极细的火腿丁,煮到粘稠

4、加盐和胡椒粉调味,再加牛奶烧开即可

50克奶油

50克面粉

200克牛奶

奶油放锅里溶化,放入面粉炒匀,再倒入牛奶炒匀,变成厚厚的糊状物,盛出

然后在锅内放入高汤煮沸,加入玉米(好象应该有罐装的玉米浆的,不过用冻的玉米颗粒也成啦),加入自己喜欢的各种东西,蘑菇丁啦,甜豆啦……,再加盐啊味精啊……煮沸

关小火,取一些面糊放入汤里,慢慢搅拌,把面糊全化开。如果汤不够厚,就再放些面糊到汤里,慢慢化开。一直到达到自己想要的厚度。

多出来的面糊封好放冰箱,可以放一段时间的。