没有竹帘怎么卷寿司？

经历过卷寿司或者看过别人卷寿司的人都应该知道，竹帘的主要作用是帮助我们托起寿司，控制它的工具。这个缺一不可，但是如果没有竹帘，应该怎么卷寿司呢？接下来让边肖告诉你。方法:

我们可以用一些其他的东西代替竹帘。比如我们可以把牛奶盒剖开，把牛奶盒的一面平放，然后放在大米和海草下面当竹帘。

当然，除了牛奶盒，还有一些杂志封面和塑料袋也可以这样用。我们只需要在使用的时候给它们套上保鲜膜就可以了，但是不能什么都不用就直接卷寿司。基本不可能，这样可能会破坏寿司表面的海苔，无法卷紧。

小贴士:

制备日本寿司米方法:用三撮水反复淘洗米，直到水变清，然后用流水冲洗米3-4分钟，然后沥干水，让米30分钟完全干燥，然后蒸米45分钟，米与水的比例为65，438+0: 65，438+0，米与寿司醋的比例为0.5:0.2:盐。日式薄卷寿司的制作方法:先将手微微沾湿，用手取适量米饭，码成圆筒状，用力压平，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团，另一手将米饭均匀压在紫菜皮上，使米饭覆盖2/3的紫菜皮， 然后轻轻用力按压米饭中间，使中间出现一个凹槽，将准备好的馅料放入凹槽中，用双手中指按压紫菜皮。 双手食指按稳馅料，双手拇指卷起紫菜皮下端，直至馅料被米饭完全裹紧。用双手食指将寿司卷固定在上下两端，放在寿司上面，用力左右移动，用力按压寿司卷，使其形成直角，然后卷寿司，重复上述动作，使其形成一个方柱。