毛血旺和水煮肉片怎么样？

鸭血、牛肚、牛肚、火腿、豆芽、毛血旺调料、盐、料酒、糖、酱油、香菜、葱姜、蒜瓣、香油、蒜苗、熟芝麻。

练习:

1，鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片；

2.锅中水烧开，放入百叶焯一下牛肚备用；

3.鸭血煮5分钟捞出备用；

4.炒锅倒入油炒香葱、姜、蒜，翻炒调料，倒入豆芽翻炒；

5.加入适量水和少许糖，加入料酒，煮5-8分钟，然后加入鸭血继续煮5-8分钟；

6.加入百叶和牛肚，烧开，加盐和鸡精调味，最后加入火腿煮熟关火；

7.将毛捞出，锅中加入香油烧热，将热油倒在毛上；

8.撒上大蒜，香菜和熟芝麻。

水煮辣猪肉片

里脊肉、水、娃娃菜、豆瓣酱、蛋清、胡椒粉、胡椒粉、玉米淀粉、盐、料酒、蒜、姜、蒜苗、葱花、油、酱油。

练习:

1.里脊肉切片，加入生粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀；

2.打入一个蛋清，搅拌均匀；

3、娃娃菜去头，切成两半待用，烧开水飞，至半熟。摊到碗底备用；

4.热锅热油，放入葱花、姜片、花椒、辣椒翻炒；

5.加入郫县豆瓣，翻炒均匀，加入1000ML水烧开；

6.加入腌制好的肉片。如果有硬块，用筷子搅一下。将水煮沸3-5分钟；

7.将肉片连汤带肉倒入装有娃娃菜的碗中；

8.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。将准备好的葱、姜、蒜、辣椒撒在菜上面；

9.锅里烧点热油，一定要热，浇在葱、姜、蒜、辣椒上，再撒上葱花。

夏天，不能缺少辣椒。辣的辣椒够爽，辣的出汗。太酷了。喝一口生啤酒或者冰镇饮料，感觉就像没有人一样。