吃年糕的寓意是什么

吃年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，属于农历新年的应时食品，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，饱含吉祥之意。“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升。

再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

年糕的吃法：

1、白糖蘸年糕

白糖蘸年糕是南方比较传统的一种吃法，主要是将大的年糕先切成片，然后放到油锅里面炸。当年糕炸至两面金黄的时候就可以捞出来，然后蘸着白糖吃，特别的香甜脆糯。

2、酱油年糕

酱油年糕有些类似平时炒菜一样。将年糕先切片放入到油锅当中炸，炸好之后捞出。在锅里面再准备一些酱油，白糖熬成汁，然后把炸过的年糕倒入酱汁当中去翻炒一下就可以了。香脆的年糕裹着酱油白糖汁特别的美味好吃。