为什么同样的果汁会有不同的制作方法？
1泡沫茶2调味茶3泡沫红(绿)茶4果汁奶茶5特别调配的雪汁6果味奶饮7四季姜茶8雪花9奶油松饼10
花式刨冰11“宜春”特色珍珠冰点12“宜春”特色果汁饮料13花果茶饮料。
二、简要介绍“宜春”健康休闲奶茶及冰点制作工具:
1，石杯:分为350ml和750ml，不锈钢材质，由瓶盖、滤网和钢杯组成。
部分组成，用于生产混合原料形成新口味的饮料的专用设备。
2、盎司杯:用于计量果汁。
3.咖啡勺:塑料材质，舀取果粉、果汁等原料的专用工具。
4.搅拌棒:由长柄、不锈钢或塑料制成，用于舀取和搅拌深槽中的物料。
5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质，主要用于盛放材料。
6.刨冰机:有手动和电动两种，是研磨刨冰的专用机器。电动型一般。
功耗为180W W。
7.砂光机:可分为大型砂光机和小型砂光机。大滑冰者一般都是不锈钢的；小沙冰机是一个玻璃容器。用于搅拌和研磨冰块和水果。
8、松饼机:类似于电饼铛，可以自动加热，是烤制松饼的专用设备。
三、制作“伊春”奶茶冰点，营业前的准备工作:
制作“伊春”奶茶前，吧台、台面要清洗干净，各种器皿也要清洗干净。
消毒清洗后，整理好，准备好原料。并根据业务需要，将红(绿)茶、珍珠粉、糖浆、红(绿)豆分别浸泡(煮)备用。
附:1、红茶泡法:3000cc水烧开后关火，放入1包红茶或60g红茶。
浸泡8分钟，过滤除去茶叶。
2.绿茶浸泡法:3000cc水烧开后，待开水冷却到90度左右，包1绿茶或
60g绿茶茶叶浸泡7分钟，滤出茶叶。
3.珍珠烹饪方法:准备1斤珍珠，烧开8-10斤开水，搅拌开水，慢慢倒入粉。
圆形，煮10-15分钟，盖上盖子，焖5-10分钟，取出珍珠，用冷水冲洗干净。
加入糖水(蜂蜜)至珍珠淹没，搅拌均匀。
4.糖浆熬制方法:以1.5kg白糖对1kg水的比例熬制后，文火熬制10分钟。
关火，让它静置冷却。
5.红(绿)豆的烹饪方法:将红(绿)豆洗净，加入7杯水，浸泡1小时，然后一起浸泡。
把水放在火上烧开。等煮到熟的时候，加入白糖，搅拌至糖溶解。
关火，让它冷却。
6、布丁烹饪方法:1200cc水加热煮沸，倒入100g白糖溶解后关火。慢的
慢慢倒入100g布丁粉，搅拌均匀，熄火，静置5-10，不断淹没。
分钟后放入布丁模具中。
4.冰点“宜春”健康休闲奶茶的制作方法:
(一)泡沫茶的制作方法:
1，将咖啡勺倒入雪杯混合奶茶粉，1勺半果糖，加入第三杯热水。
用搅拌棒或咖啡勺搅拌均匀，然后加入冰块，快速摇晃玻璃杯20次，然后倒入。
20g珍珠的杯子就可以了。
2.倒入一勺咖啡奶油、一勺果糖、40g热水搅拌均匀，然后加入两份。
一杯红茶水(锡兰红茶，麦香红茶，咖啡红茶都可以)然后装满冰块，很快
摇动石杯20次，然后倒入装有20g珍珠的杯中。
注意:果味泡泡茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。(根据添加果粉的不同，可以做成木瓜泡泡茶、芋头泡泡茶等。)
(2)制作风味茶的方法:
在玻璃杯中加入冰块至满，加入2茶匙果汁，加入红茶水或绿茶水至满至9分钟，快速摇晃玻璃杯20次。
(3)泡沫红(绿)茶的制备方法:
向玻璃杯中加入冰块至八分满，加入红(绿)茶至九分满，加入1勺果糖，快速摇晃玻璃杯20次。
(4)果汁奶茶制作方法:
向摇杯中加入冰块，直到8分满，加入2茶匙果汁和红(绿)茶，直到9分满，然后加入1茶匙奶精。(5)特制向雪果汁的制备方法:
在摇杯里放一勺雪沫粉，用适量开水拌匀，加入8%冰块、1/2勺果糖、2勺果汁，加入红(绿)茶至9成满，快速摇动摇杯20次。
(6)制造果味奶味饮料方法:
将2汤匙果味粉、1/2茶匙咖啡果糖和1茶匙奶精放入摇杯中，用少许开水拌匀，加入冰块至六分满，再加入纯净水至九分满，快速摇动摇杯20次。
(7)四委姜茶的制作方法:
1咖啡勺姜粉，加热至250cc开水拌匀，即可饮用。(看个人爱好，加入
适量的奶精)