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因为方言所以叫掼蛋。

“搅蛋”是一种在安徽、江苏等地广为流传的扑克游戏。它是由地方扑克局而不是传统的“快跑”、“八十分”发展演变而来的。这个游戏是四个人两人一组玩，有输有赢。因其易学、组合性强、技巧性强，游戏更具娱乐性和刺激性，深受政府、白领和广大群众的喜爱。民间盛传“饭前不打蛋，不吃饭。”