数控磨刀的正确方法和技巧有哪些？

磨刀的一般规则:\ x0d \ x0d \ 1。不管你磨什么刀，用什么工具(兰斯基，斯派德。，磨石头？随便)，磨刀的第一要求是保持刀刃的固定角度，这个需要练习，但是有一招老手都知道。磨之前先用怪笔把刀的刀刃区域涂成黑色，然后拿过来轻磨几下，再检查刀刃区域。如果角度正确，黑色会被完全磨掉。如果没有，观察标记区域后调整角度，记住把握角度后的感觉，然后根据这种感觉磨刀。这种方法无论新手还是老手都适用，因为不同的刀角度不同，即使是专业的磨刀师也可能要根据不同的刀角度来调整自己的感觉。\x0d\\x0d\说到这，有一个大家都可以思考的神话。每把刀出厂时要保持原来的切割角度吗？从收藏者的角度来说，这是毫无疑问的。但是从用户的角度来说，我觉得值得商榷。我一般会根据自己的用刀习惯来改变刀角，让刀在手中发挥最大的作用，但前提是“即使要改变刀角，也还是要保持改变后的刀角不变。”\x0d\\x0d\ 2。当你磨刀的时候能固定好刃口角度，就开始进入最关键的程序:磨的程度。磨刀是把刀刃材料削薄去除，做成新的锋利刀刃的过程，所以磨刀石的功能就靠它了。粗磨是进行上述工艺制作锋利的边缘，精磨是去除粗磨过程中产生的毛刺，轻则进一步强化精磨的功能。因此，磨刀的关键是粗磨程序。如果你一直磨的不好，就要从这里开始强化。\x0d\\x0d\一般情况下，如果刀片没有棱角，需要修磨或减薄，我们一般是从600粒度的磨石开始粗磨，按照1的原理进行打磨。到什么程度？重点:磨到另一边的刀刃都有毛刺(或飞边)为止。去毛刺是指你真的把刀片削薄了，创造出一个新的锋利区域，因为你的研磨面已经到了边缘。此时，转动刀面，按照同样的原理再磨一次，直到另一条刃再次。{Pow _ burr(有的师傅只去除一侧的毛刺就完成了磨刀过程(凿子磨的刀也是一样)，下次再从另一侧磨)。\x0d\\x0d\ 3。如果你的步骤2是正确的，那么你已经完成了80%的磨刀工作(此时垂直触摸刀片是非常有利的)，剩下的就是去毛刺的工作了。\x0d\\x0d\可以用1000或1200粒度的磨石去毛刺。根据以上，有毛刺的边缘要轻磨十次左右(与步骤2相比)，然后检查边缘表面。边缘的另一边应该有毛刺，但是这个毛刺比第二步产生的毛刺要小很多。翻面要磨十次再翻面。接下来你要用一点力(差不多是刀本身的重量)把刀刃的角度稍微抬高(5度左右)，轻磨三四次，然后把刀面翻过来，按照同样的原理再磨三四次。好吧，你明白了。去除毛边的锋利的刀。\x0d\\x0d\上述过程只是一个通用规则，个人可以根据自己的习惯或者刀钢种类的不同进行加减，但程序上大概就是这样。如果还是不擅长打磨(不太可能)，再从第二步开始，等毛刺真的做好了再进行下一步。\x0d\\x0d\ 4。接下来就是光的过程，就是用皮革(或者布轮？等等。)加入磨粒对刀片进行镜面处理(我觉得对锋利度影响很大)，但要点和上面说的磨刀方法不太一样，是通过将刀片背面向前移动来稍微增加刀片角度来实现的(因为光也有去除细小毛刺的作用)。需要注意的是，并不是所有的刀都需要光。一般留一些锯齿状的刀片用来切绳子，纸之类的比较好，而推出模式用的刀片，比如削苹果，刮胡子，光后效果极佳。请根据自己的需求自行决定。(注:拓跋九卿在《求生刀的妙用》中曾指出，单刃刀砍，双刃刀砍。和上面的原理有异曲同工之妙，因为通常需要打磨的刀具都是通过推或压的力量(如削皮)以较小的刃角进行切割。)\x0d\\x0d\经过以上程序，我相信即使是新手也能磨出非常锋利的刀，但不同的是，在步骤2中，老手应该能保持刃角，用更少的时间完成。但是只要大家都有毅力和耐心做好第二步，就一定能磨出漂亮锋利的刀。以我个人的经验来说，一把打磨后去掉毛刺但没有打磨的刀，很容易刮掉腿毛、头发，剪掉A4纸或悬浮的头发，但我不了解剃须，因为我的刀不是用来刮胡子的，刮手刮腿很容易，但绝对没有必要对着镜子用刀刮脸(安全剃须刀除外)，以免误刮毁容。\x0d\\x0d\ 5。最后，我们来讨论一下如何保持刀刃的锋利。KnifeCenter的Joe Talmadge在磨刀FAQ文章中指出，由于目前刀具的钢材和热处理技术的进步，刀片在使用一段时间后不会很快磨损，但由于用户的施力方式，刀片末端会向左或向右弯曲，用户可能会感觉不像刚磨刀时那么锋利。这时候刀片的锋利度不需要重新打磨，只需要拿一根铁磨刀棒(猪肉摊贩常用的那种)，左右刷几下刀片就可以了。因为磨铁的硬度和刀钢差别不是很大，所以这种刷子的工艺只是重新对刃，而不是上面说的打磨刀体的材质。所以要特别注意使用铁质磨刀棒，不要使用陶瓷或金刚石磨刀棒(这两种磨刀棒是真正的磨刀而不是重新排列刀刃角度)。至于铁磨刀棍上的凹槽有多少甚至有没有，关系不大。\ x0d \ x0d \刷的方法是用左手拿铁磨棒，从靠近刀柄的地方往刀尖方向刷，角度20度左右。刷的时候力度很小，几乎是刀本身的重量。每刷完一遍，换边再刷一遍，这样五到十个周期后刀的刃角就能正确引导，刀就能锋利如新。刷牙时，刀刃可以向前，刀背也可以向前，看个人习惯。\ x0d \ x0d \ Joe建议，无论是软菜刀还是ATS34这样的硬刀，都要经常进行这种磨砺的步骤，这样不仅可以保持刀的锋利，还可以因为不需要经常磨刀而减少刀的寿命。但如果Steeling不能恢复刀的锋利，说明刀刃确实钝了，必须按照上面的步骤1到4磨刀才能恢复刀的锋利。上述Steeling的理论已被实践所验证，是非常令人满意和有效的。不过需要注意的是，当然，磨毛是保持刀刃的好方法，但使用布轮和磨料抛光也是另一种好方法。不具备粗磨功能，但可以导正刃角，得到镜面刀片。缺点是比Steeling麻烦很多，大家可以根据喜好选择使用。总之，不要为了修刃而磨刀，这样会缩短你喜欢的刀(尤其是塞本扎这样的高价折叠刀)的寿命，最终变成牙签形状，而且越是磨刃角度越难磨。\x0d\\x0d\ 6。总结:\x0d\\x0d\以上部分文章转述自Joe Talmadge在KnifeCenter的磨刀常见问题解答中的文章，加上小弟在收集了以往各种磨刀资料后整理出的简单通用规则，详细的过程可能需要你去摸索和建立自己独特的刀法。但有意思的是，这些理论也是我过去跟一些刀工提过的共同点，所以如果东西方文化都觉得有用，我相信应该对大家都有用。简单用几个公式描述一下磨刀技巧，希望对大家有帮助:“制毛刺，去毛刺，抛光。”好的，给你。\x0d\\x0d\另外，忘了告诉你，如果你是新手，除了以上文章中的重点，请特别注意精磨抛光过程中的减力这一步。这一步对我来说是理所当然的，因为之前的金相培训，但对不熟悉的人来说也可能是关键工序。总之越磨越轻。如果只是想磨一把普通日常生活用的刀(没有剃刀般锋利)，那么笔画可以在最后几次的细磨中提高刀刃角度。如果要刮，不要改变刀片角度，力度越来越轻，加大刀片角度，直到最后几笔皮光，会很神奇。