酒保的定义

调酒师是指在酒吧或餐厅专门配制和销售酒水的人，让客人领略酒的文化和习俗。

工作任务包括:

酒吧清洁，酒吧装饰，备酒，补酒，招待客人及日常管理。

分类:

1，调酒分为两类:传统英式调酒和后来的花式调酒。英国调酒师很绅士，酿酒的过程优雅规范。调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程伴随着古典音乐；

2.花式调酒起源于美国，其特点是加入一些花式调酒动作，如摔瓶杂技、魔幻互动游戏等，以活跃酒吧气氛，提高娱乐性。花式调酒动感十足，观赏性强，是现在很多酒店的卖点。