为什么人们更喜欢吃甜食？

研究表明，甜味是人类出生后接触到的第一种味道。婴儿出生后先吃母乳，母乳是甜的，所以爱吃甜食是本能反应。而且经常吃甜食的人会对甜食越来越热情，越吃越爱吃。

2.多巴胺神经元被激活。

当人们吃甜食时，大脑中的多巴胺神经元会被激活，然后它会释放一种叫做阿片样物质的化学物质，这种化学物质类似于吗啡。当大脑感受到这种物质带来的兴奋时，会对它产生更多的欲望，所以人在吃完甜食后会想再吃一次。

3.补充能量

吃糖后，体内血糖含量会增加，这样胰岛素就会在体内将其转化为能量。甜食吃得越多，身体里的能量就越多，这样人就会觉得很幸福。

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扩展数据:

甜食在中国有着悠久的历史。据《诗·游风·七月》“初二，破冰，初三，收于灵隐。”它表明，在远至3000年前的商朝，人们在隆冬时节储存冰块以备夏季使用。

中国的食物中甜食种类繁多，精致的吃法大概是世界上数一数二的。外国人通常用布点或奶油鸡蛋等糕点制作糖果，但中国每个地方都有不同的特色。除了糖果蛋糕，还有各种甜汤。广府人称之为“糖水”；外人统称之为“甜品”；潮州人称之为“甜汤”。

甜食的存在对我们来说永远是一种诱惑。世界卫生组织(世卫组织)对23个国家的死亡原因进行了调查，得出结论:糖瘾比吸烟危害更大，长期食用含糖量高的食物会明显缩短人的寿命，并提出了“放弃糖”的口号。中国人对糖的消费量居高不下，吃糖的危害并没有被更多人认识到。

吃太多糖会导致骨折。

精制白糖的纯度很高，可以达到99%以上，也就是说几乎不含其他营养成分，只有大量的能量。甜食吃多了会有饱腹感，因为摄入的能量过多，会影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的食物的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。

另一方面，糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质。所以经常吃糖会造成维生素缺乏、钙缺乏、钾缺乏等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率更高。

营养调查还发现，虽然吃糖可能不会直接导致糖尿病，但长期食用甜食会导致胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，造成人体内环境失衡，进而促进各种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。多吃甜食还会使人体血液趋于酸性，不利于血液循环，削弱免疫系统的防御功能。

参考资料:

/baike . Baidu . com/item/% E7 % 94% 9c % e9 % A3 % 9f/9675303 " target = " _ blank " title = "百度百科-Sweets " >百度百科-甜品