《红楼酒序》猜拳和拇指斗的简要说明2018-04-25
拇指斗是我国饮酒时的一种取乐游戏，也是最受饮酒者点餐的一种，又名“拳”“指”，又称“拳”“拳”，俗称“划”。由两个人相对，猜他们手指的数目，一起计算，决定胜负。明代李日华注《六言斋》:“通俗饮酒，手指屈伸，谓之清拳，盖伸缩之数，暗藏争胜之机。”我很讨厌这个笑话。但唐皇甫嵩比划着酒令，手指都有名字。”“那就已经有这部戏了。".明代王所著《拇指战谱》，其中载有拇指作战命令[1]。明代谢《五杂部二》中的《手势酒令》源于汉代。清代郎廷机《赢饮》卷八:“俗饮谓之拳掷，亦称指掷。”清代朱秋实《红楼梦》四十七回:“方夫人又说，‘我们十个可以做这个单，那边聂奶奶打卡就行。" "[2]
值得一提的是，人们往往把拇指斗和猜拳混为一谈，以为是一种饮酒令。其实两者是完全不同的。《红楼梦辞典》解释:猜拳，又称猜件，俗称猜单、猜双。《高东杂记》:“唐诗有市投递包裹枝，桌上拳捧松子。”《容·于银华》:“姚远闻虞曰:”...‘剥莲子猜字，直到手开，不赌空’。现在酒序是猜的，前后不空。”其中的《容》被怀疑是清代阮奎生《茶余》的讹误。再如李《清代铜山文集》卷三十八《作诗百首》:“逢筵赏花，必点烛红，与莲子斗。真空手在休息，看破干坤总是空的。”“藏掣即猜拳”，这是明清“猜子”等酒类的先例[3]。一般来说，是指饮酒者取桌上任何水果，如松子、莲子、瓜子等，捧在手心里。另一个喝酒的人先猜奇偶，再猜数字，再猜三次才决定胜负。
《红楼梦》第六十二回，湘云提出的酒令是拇指斗，齐的序和商书《石头记》都误认为是“猜拳”[4]。《弘毅夜宴图》第六十三回，酒令在大家打完占花令散后，被这些没文化的作者称为“猜拳”。此外，在该书的第十九章和第七十五章中，也有猜谜游戏。一种是贾珍、贾琏、薛蟠等人参与，一种是贾珍、尤氏、佩凤等人参与。由此可见，这种酒精游戏通常是不懂文墨的人玩的。
在民间，无论是拇指斗还是猜谜游戏，大家都是按顺序玩，胜负决定胜负。平时两个人打打闹闹，同桌其他人看着凑热闹，打得很吵，闹得很大。《红楼梦》中，拳的简单易猜，作者轻论，不必多谈。对于拇指大战的描写，作者用的是他那巧妙奇妙的笔，既设置了酒面和酒底，又充分布局了酒面和酒底的具体内容，力求推陈出新，可以说是一种独具匠心的高雅独特的新玩法。本文酒令要求:“酒面要写一篇古文，一首旧诗，一个骨牌名，一个乐名，一个宪书。”酒的底部应该是水果和蔬菜的名字。"
单是“酒面”所限定的内容，就足以说明作者在各方面的知识是多么广博，能够以酒令为载体，融合各种文化，互相照应，互相呼应，为刻画书中人物增添了厚重而美好的意义。
(1)古文:这是指春秋战国及以前的古籍中的文字，这里指古文。
②旧诗:指旧体诗。
(3)骨牌名:指口述人物的酒序。多米诺骨牌，即牙牌，又称“宣和牌”，最初用于制作这种游戏时，是用军用牛骨或象牙制成的。它是从古老的掷骰子游戏演变而来的。明代张子烈《正字通》记载“牙牌今为玩具。多米诺骨牌及其组合都有自己的名字。”多米诺骨牌式的著名诗歌应运而生。多米诺最初用于酒精饮料，因此从诗歌许可令，演变出诗歌和酒精饮料的各种组合，被称为多米诺名称。如:乌龙戏珠，梅少月，三郎太游五岳，苏秦携剑，五岳飞天，观灯十五，剑走十路，上天入地，火练丹，一只夏天的雁，一只冷鹊争梅，登上云梯，一只断腿的鹅，两个书生误入桃园，桃红柳绿，西方寒鸦争梅，醉酒，破环八珠，春游鱼。
4曲牌名称:是屈，俗称“牌”。屈是一种诗体文学，类似于词的文体，可以用音乐来歌唱。有曲牌和宫调，也就是曲子的曲名和曲式。曲牌规定了歌曲的句数、字数、层次和韵式，它和词牌一样，是歌曲的乐谱。注:古歌很长，写出来的歌都是一首长歌的一些小节的名字。其实，曲牌的名称和词牌的名称是同一个概念。原诗都是配乐唱的，都有对应的名字。后来曲子遗失或发生了别的事，就只用曲子的名字来限定曲子的字数、格律、韵脚，如:醉花吟、的、雀队、扫风、四门子、水仙子、赛燕儿、剑、楼、二犯、元宵、新生的月亮、阳关三叠、琳琳鸡近、河西水仙子。
⑤石:即古时称为“通书”的历书，清代为避之名，改称“石”的。历书可谓是生活的小百科全书，内容丰富多样，包括民俗、婚俗、文献、讣告语录、悼词、扫墓、红白喜事用语、对联、长寿俗语、历史典故、历法等。在古代，因为是由皇帝指定的朝廷颁布的，所以又叫“御历”、“御书”。常见的黄历术语如黄道吉日、黄道吉日、鸿雁宾客、应会亲友、倒霉日、倒霉日、无丧日、无行、乔迁、迁徙、讣告引用等。
解释完酒面的相关内容，我们试着去理解《红楼梦》第六十二回作者是如何用拇指大战来玩这个酒令的。
1.黛玉对宝玉的饮酒令:
酒面:夕阳落寞齐飞，风急过江，却是一只断了脚的鹅，叫人九回肠。这是红岩的客人。
酒底:榛子来不了一万洗——木槌在捣，除非在院子里。
具体解释:
中国有句古话叫“落霞与孤”,出自唐的《王腾亭序》。“夕阳落寞齐飞，秋水* * *天一色。”
一首旧诗是“惊鸿一瞥”:出自南宋的陆游和韩熙。“惊涛骇浪无大雁，月氏家家有稀砧。”
一个骨牌名就是“破鹅”:骨牌名。这副牌由“常三”、“一二”、“常三”组成[5]。
一首曲子的名字叫《九回肠》:一首曲子的名字。本来是一个极度悲伤的词，取自西汉司马迁《访任邵青》一书:“肠一日九归。”
宪法书上的一句话是“鸿雁客”:鸿雁客，旧历书里有。客人，即已经到来或即将到来的客人，说《礼记·月令》:“秋之月·季之月，鸿雁宾客。”
酒底“榛子”:榛子树的果实是可以食用的，如栗子和小的，吃起来像栗子，也叫榛子和榛子浆。这句话利用了“榛”与“砧”的谐音，既巧妙地符合了酒令的规定，又说明了榛与砸衣声无关的事实[6]。《左传·庄公二十四年》中说“榛栗”是“女子之重”:“从榛声取之，无益。”那么“榛子”也可以是暗谐的“虔诚的儿子”，即真诚、忠实的意思。用“捶衣砧声”来比喻人们在清秋时节的忧郁，如唐代顾况《游子颂》中的“衣闲步，蟋蟀催寒砧”，宋代李清照《向星》、《秋光》中的“闻砧捶声，轻语漏长”等，以前也屡见不鲜。最后一句是唐·李白的《子夜吴歌》:“一轮明月高悬京城，万锤洗濯。”
这个酒单的面是连在一起的，形容远处孤独的野鸭随着晚霞飞向天边，一只断鹅在疾风中飞过江面。它的哀号让人感到无比的悲伤，让人感受到秋天到来时一片萧瑟的景象。用谐音法把这个榛子写在酒末不是砧板，不能用来给远亲洗衣服。深秋来临时，北方的大雁应该会回到南方。远离家乡，孤独地生活在贾府的林黛玉，就像订单里那只断了脚的孤雁，一直无法踏上归途。“榛子，铁砧”的含义表达了她对心上人的深情，却不能为他做任何事。这也是林黛玉对那段渺茫爱情的哀叹！
2.湘云的饮酒令之一:
酒面:湍急拍击，河间波涛汹涌，连天，须锁索独帆，不宜因一江风而行。
酒底:这个鸭头不是那个姑娘，是她头上那个要桂花油。
具体解释:
中国有句古话叫“奔腾而邦派”:出自北宋欧阳修《秋声颂》。“刚开始是和小撒一起滴，突然就冲了，砰的一声，如惊涛骇浪的夜惊，突如其来的狂风暴雨。”
一首旧诗是《江中波天》:出自唐杜甫《秋兴八首(上)》中“江中波天，插云烟云。”
一个多米诺名字是“一只带着铁锁的孤舟”:一个多米诺对名字。这副牌由常三、三六和常三组成[7]。从上面的描述可以看出江浪之高，这是曹操在赤壁的一个统计:曹骏是北方人，对水不熟。为了避开乱流，他把河上的单船用铁索连接起来，铺上木板，在陆地上平稳行驶。后来周瑜被火打败了。
一个歌名《一江风》:歌名。整句有“船遇到风”这句话的意思。
宪法书上有“不宜出游”的说法:旧时迷信宣传出门远行要选吉日，历书上有说明某日是否适宜。
酒底:鸭头上的菜，与“姑娘”谐音。桂花油是指古代女性使用的发油。
这个酒令的描述是，河中波涛滔天，巨浪滔天。这个时候，河上一只孤舟，需要铁链的保护。这样的天气，不适合旅游。酒末鸭头不是丫鬟头的谐音，开玩笑说它头上没抹桂花油。这个酒序很符合湘云的性格。如果说林黛玉像一条流淌在山谷中的清流，史湘云就是一条汹涌澎湃的河流，一条温润如玉，一条清澈如月。用酒精饮料照顾人物，在这里起到了吸睛的作用。从小失去父母的湘云就像一只孤舟。虽然没有了亲情的温暖，但她还是要乘风而行，符合湘云“豪迈大方”的爽朗性格。
3、祥云酒令2:
酒面:清香而酒苦，玉锰满琥珀色光。适合亲朋好友直接在梅花月上喝。
中国有句古话叫“春香酒苦”:出自北宋欧阳修的《醉亭序》。“酿春酒，春香酒醉；山食野鸡，不过是前者，也是盛宴。”
一首旧诗是“琥珀光自玉碗”:出自唐李白《客作》“兰陵酒里郁金香，琥珀光自玉碗。”
一个多米诺骨牌名是“梅花月上”:一个多米诺骨牌副名。这副牌由“常武”、“吴耀”和“常武”组成[8]。起来起来。
一首曲子的名字叫《醉助归》:它的名字取自颜《社日村居》的诗:“桑喆影散春社，家家醉归。”陀:又名黄桑，茎皮可以用来造纸。春节:中国最古老的传统民间节日之一，是立春后第五个祭拜土地神的节日。《醉府》被归为黄钟宫调之一的曲牌之名。南曲有六句，四十一字，六韵。整个北宋由六句三十五字六韵组成。
宪法上的一句话是“逢亲友宜”:历书中的吉祥语。
这个酒令是连在一起描述的，在这个亲朋好友欢聚的好日子里，泉水酿的酒清香可口，盛在玉碗里，散发出琥珀色的光泽，一直散到深夜，不得不被扶走。对应文章中的场景，这个酒单可以说是宝玉生日会的最好写照。由于贾夫人和王夫人的不在，大观园里的人都摆脱了一切束缚，白天在红香铺大摆宴席，晚上在怡红园痛饮。真是红飞玉舞。是作者绘就的一幅生动的美丽画卷，是湘云在牡丹花丛中醉生梦死的吟唱。景色很美，意境更美。
《红楼梦》作者不仅从外貌、性格等方面对人物进行了细致的描写，而且充分利用各种机会，用意想不到的元素为人物服务。这种突出人物独特特征的描写成为书中一个又一个人物的点睛之笔，而酒精饮料的描写就是这类描写中的典型手法之一。猜拳和斗拇指是流行的酒令，但到了曹公的笔下，就有了天壤之别。通过对两种酒令的比较，既区分了当时贵族家庭主仆地位的差异，也反映了两种酒令玩法中雅俗不同的氛围。我们可以从这三个独特的酒序中学到很多东西，比如作者对古典文化的需求，人物的烘托，情节安排的渲染等等。
参考资料:
[1]冯其庸和李希凡编辑。:红楼梦辞典，2010，300页。
[2]李主编::《茶道与酒文化》，内蒙古人民出版社2007年出版。
[3]李主编::《茶道与酒文化》，内蒙古人民出版社2007年出版。
[4]冯其庸李希凡:《红楼梦辞典》，2010，300页。
[5]《红楼梦研究》(校本红楼梦研究所)，人民文学出版社，1982，第852页，注②。
[6]《红楼梦研究》(校本红楼梦研究所)，人民文学出版社，1982，第852页，注③。
[7]《红楼梦研究》(校本红楼梦研究所)，人民文学出版社，1982，第853页，注②。
[8]《红楼梦研究》(校本红楼梦研究所)，人民文学出版社，1982，第855页，注1。