河北省沧州市青县有哪些文化习俗？近年来的主要变化。
削芋头
潮州人在中秋节祭拜月母，供品中必有芋头，民间还有剥芋头吃芋头的习俗。在这方面，地方志也有记载，清顺治《潮州府志》说:“中秋打月，剥芋头，谓之‘剥鬼’。”清嘉庆《澄海县志》说:“(中秋节)剥熟芋头吃，名曰‘剥鬼’。”清乾隆《揭阳县志》载:“(中秋)或食熟芋头，谓之‘剥鬼’”。
在中秋节的晚上，芋头被用来祭拜月亮母亲。据说它的来历非同寻常。相传元兵入侵潮州城后，实行联户制，每三户供养一名元兵。还规定晚上不能关门，袁兵可以和它一起睡，尤其是新婚妻子前一天晚上想和袁兵一起睡。百姓不忍，就趁着中秋之夜祭拜月母的机会，在月饼下面放一张写有“杀”字的白纸，放一盘芋头祭拜。当他们遇到袁兵吃蛋糕时，他们都开始了起义。因为芋头的“芋头”二字与潮州话中的“胡”字谐音，所以拜芋头是为了激励百姓树立砍掉胡人的头，打败元兵的信心。结果，起义在中秋之夜如期成功。后来，潮人世世代代保留着拜芋头、剥芋头的习俗。剥芋头就是剥胡的头皮，警告人们不要忘记过去被胡人统治的苦难，享受起义成功的喜悦。
时至今日，潮汕人仍喜欢用蒸芋头拜月，以大块肉松散、皮裂开为上品，即潮汕俗称的“微笑芋头”。祭拜结束后，全家人剥芋头吃，其乐融融。
四、燃烧塔、燃烧烟堆
烧塔是孩子们在中秋节晚上经常玩的一种民间游戏。起源于何时不得而知，但在清代潮州的县政志中也有记载。清顺治《潮州府志》说:“中秋赏月...小孩子烧塔取乐。”清光绪《朝阳县志》说:“(中秋)小儿聚瓦做小塔，烧之。”
中秋节那天下午，孩子们到处收集碎砖碎瓦，选了一块空地建起了瓦塔。小的瓦塔直径两三尺，高四五尺，大的直径七八尺，高十几尺。堆砌的方法是拿几块旧墙角或石条搭一个塔脚，再找几块砖搭一个瓦塔门，用旧瓦从塔脚开始一层一层地砌。铺贴瓷砖时注意留缝隙，两块瓷砖之间留缝隙，第二层就在下一层的缝隙处叠放，依次砌筑。堆叠时逐渐收缩成塔形，最后出现一个尖顶，上面盖一块砖。通常在塔的中央插一根粗木头作为塔芯，在烧塔的时候可以让火一直烧下去。建塔时，要在塔下留一个“灶口”，用木柴填满。黄昏时，孩子们点燃了柴火。熊熊大火一直燃烧到午夜，从砖缝中直冲云霄。这时，他们把准备好的松香、盐、硫磺和鞭炮撒到塔里，发出噼噼啪啪的声音(像鞭炮一样)和蓝色的火焰，非常漂亮。
中秋节烧瓦塔有两层意思:一是纪念潮州人放烟花杀元兵的信号；二是因为潮瓦与“蚂蚁”谐音，所以烧瓦塔读作“蚂蚁”烧塔，把蚂蚁烧死。众所周知，中秋节烧塔会把家家户户的蚂蚁都烧掉，来年就没有蚂蚁或者减少蚂蚁的危害。
潮汕有些地方还有烧塔的习俗，把整个塔烧红但不倒的人就赢了。揭阳电池等地，有建竹塔的习俗，塔高几十尺。燃烧时，整座塔都烧光了，火势凶猛，更加壮观。目前，一些旅游景点，如汕头忠信度假村和澄海莱芜风景区，也在中秋节晚上举行烧瓦塔活动来吸引游客。但是，他们却把原来的低档瓦塔发展成了红砖塔。例如，中信度假村请泥水匠砌了2800多块红砖，建造了一座8米多高的砖塔，用掺有细沙的水泥将砖胶结起来，像一座壮观的建筑。这座塔建在海滩上。中秋之夜，观看焚塔的游客簇拥在海边，赤热的塔与明月大海交相辉映，气势磅礴，令人叹为观止。
至于烧烟堆，就是各家各户把稻草和柴火堆在村里的几个地方，形成小山一样的柴火堆。在拜月的尽头，他们还像烧砖塔一样点燃了那堆柴火。
五，月亮女孩
在潮汕，天真无邪的少男少女从牙牙学语开始，就一直缠着奶奶爷爷讲月娘的故事。月亮已经成为孩子们的金色梦想。于是在中秋节，大人们把竹子劈成竹棍，扎成脸盆大小的骨架，用羊毛纸糊成一轮满月。中秋之夜，孩子们在月亮妈妈的肚子里点燃蜡烛，扛在肩上，在朦胧的小巷深处翩翩起舞。从远处看，月亮母亲似乎已经降临到地球上。金色的梦想成为男孩女孩们看得见摸得着的现实，这就是有趣的“月球流浪妈妈”。
第六，看神
“观神”“降神”是请神，是一种神秘而有趣的迷信活动。据说在中秋节晚上，众神也会出来赏月。因此，在这一天，人们(尤其是妇女，被称为“八月乔(疯)姿娘”)可以通过特殊的仪式或咒语使神灵显灵。因此，人们经常在这一天搞“留老人”、“看死人”、“看筐”等招神活动。此外，还有男生玩的迷信游戏，如“看孩子”、“看蛤蟆神”、“看猴子”。观神时要按照请神、催神、退神三个环节分别唱“请神曲”、“催神曲”、“退神曲”。不同的神看不同的歌。
罗师傅又名“问天魔王”，以一个能“陷入恍惚状态”的女子为主体，俗称“同体”(即灵“躲”的谐音)，让多名女子念咒，使“同体”进入半睡半醒状态。很快，“同体”就被“鬼神”附体，满口奇言怪语，回答大家提出的问题，仿佛真真假假，神秘莫测。
查看死者的方式和堕落大师类似。就留下师傅讲些神话，一边看着死人讲些废话和私事。有时由于言语诚恳，表情逼真，家属往往会痛哭流涕，场面变得灰暗。逝者离开主人时也可以和魂灵对话，你也不必特意邀请魂灵。
看篮子女神是一种游戏活动，也需要用迷信的符咒在大厅里反复烧香念咒。让两个孩子抱着旧竹篮，用老婆婆穿过的旧衣服盖着，去垃圾场问上帝。神来了，竹篮自会摇。人们问一些简单的问题，如人数和年龄，他们都点头回答。
看孩子玩是孩子经常玩的一种游戏。看剧的孩子是少年挑出来的，捧着香，在野地水田里种上香，拔一株稻子，再种上香，带回村里晒谷。重复咒语十几分钟后，你会看到一个少年像青蛙一样跳起来跳舞。其余的人跳起来表演二重唱，有些是他们看过的或即兴创作的歌剧。有人叫他的名字或者往他脸上喷水，就可以醒过来，否则就继续唱。这种看孩子的习俗在抗日战争时期的农村地区可以看到。
“看蟾神”“看猴神”等活动，性质和孩子们看戏曲差不多，只是用的符咒不同。上帝降临的时候，会有人像蟾蜍一样钻涵洞跳石头，或者像猴子一样爬竹丛爬树。
观神其实是一种“催眠”，在半睡眠状态下，通过人的潜意识活动来引导。虽然包含了一点科学道理，但是充满了迷信。随着社会文明的进步，看筐、看孩子等巫术游戏活动已经被历史潮流所淘汰。但在偏远落后的农村，看死人等迷信活动依然存在。