芒果种子的起源和习俗
芒种子的起源
每年6月5日，太阳到达黄经75度时，就是一种芒。《二十四节气》:“五月节，谓谷中有芒种庄稼”。意味着大麦、小麦等带芒作物的种子已经成熟，抢收十分迫切。夏播作物如晚稻、黍、黍也是播种最忙的季节，所以又叫“芒籽”。
春天争夺太阳，夏天争夺时间。“争分夺秒”指的是此时的农忙季节。人们常说的“三夏”是农忙季节，即夏季管理忙于夏收、夏播和春播作物。
所以“芒种”又称“忙种”、“忙种”，是农民朋友播种、下地最忙的时候。
中国古代把芒果种子分为三个阶段:“一个阶段是螳螂出生的时候；第二，等彭开始唱；三等舌无声。”在这个节气里，去年深秋螳螂产下的蛋，因为感受到了殷琦的诞生，破壳生下了小螳螂；喜欢阴的伯劳鸟开始出现在枝头，在树荫下唱歌。相反，能从其他鸟的歌声中学习的嘲鸟，因为感觉到了殷的出现而停止了歌唱。
芒籽是小麦等有芒作物成熟的象征，是反映农业物候的节气。至此，四川盆地麦收季节已过，中稻、红薯移栽接近尾声。大部分地区中稻已进入返青阶段，秧苗翠绿，生机勃勃。“东风染三千顷，断苍鹭来来去去不停”的诗句，生动地描绘了此时田野的美景。
天幕时节，盆中未移栽的中稻要快栽；如果再次推迟，水稻的营养生长期会因气温升高而缩短，生长期易受干旱和病虫害影响，产量必然较低。薇菜最迟应在夏季至日前移栽；如果播种过晚，不仅旱情影响加重，到了秋来气温也会下降，不利于马铃薯片的膨大，产量也会明显降低。这就是农业谚语“忙着种”的道理。
芒果的习俗
首先，煮李子
在南方，五六月是梅子成熟的季节，三国有“梅子煮酒论英雄”的典故。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调理肠道、降血脂、缓解疲劳、养颜美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大部分鲜梅子都比较酸，很难直接食用，需要加工后才能食用。这个加工过程就是煮李子。
李子有很多种烹饪方法。最简单的就是用糖煮。方法很简单:买三四斤梅子，放在高压锅里，加一大汤碗水(大概不到梅子的一半)，打开高压锅，中火烧十分钟左右。刚煮好的梅子果肉很酸，很难吃。关键是要加糖。像这样的一盆李子，要加1斤左右的糖。冷却后，将梅子果肉装入各种玻璃瓶中，放入冰箱。馋的时候拿出来吃一碗，酸酸甜甜的，夏天有一种清新的感觉。
二、安苗
安庙是皖南的一种农耕民俗活动，始于明初。每到稻种遮天蔽日的季节，为了祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户都用新的小麦粉蒸袋，把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形状，再用蔬菜汁染色作为祭品，祈求五谷丰登，村民平安。
也有人说“安苗”是鸡西的一种农耕习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初，从清朝(1852)开始逐渐兴盛。据史书记载，农历六月初六是神母的生日，是敲锣、烧纸、在田角种小红旗的日子。第一个“龙虎节”在涪陵、北村、和岐头一带的村落里，请和尚们斋戒，然后举旗击鼓，载着秋大师绕场一周，祈求风调雨顺，五谷丰登，故称“安庙”。
在种芒之前，所有的农民都种下了稻秧，种下了粮食，这让农民感到欣慰。作为喜悦的表示，村长召集尊敬的长辈选择吉日，各家做包子饺子庆祝。所以每村最后一个农民的稻秧种下后，族长会出示“安苗贴”，注明安苗日期。每个村安庙的日期取决于村里家庭事务的进展。虽然各村制作包子和蚕茧的时间不是同一天，但不仅村民们可以随意互相拜访品尝安庙的包子和蚕茧，其他村的人也可以进村享受这种快乐，充满了节日的气氛。
第三，打泥巴仗
贵州东南部的侗族青年男女每年在种麻前后都要举行打泥节。当天，新婚夫妇在好青年男女的陪同下，集体种下了稻秧，一边种稻秧一边互相玩耍，互相扔泥巴。活动结束后检查结果，身上泥最多的人是最受欢迎的人。
插秧的时候，小伙子故意挑衅，找借口往姑娘身上扔泥巴。女生们也奋起反抗，瞬间双方排好队，用泥巴做武器互掷。如果几个人一起抓住对方，就会被推倒在水田里打滚，弄得浑身是泥，狼狈不堪。新郎的父母不能参加，只能在一旁观看。身上泥巴最多的人，往往会受到对方的青睐。休战后，他们一起来到河边小溪，打扫卫生，打了一场水仗，度过了一天的劳动和打闹。前一天新娘来的时候，带了一车五色糯米和100个煮红鸡蛋。当他们在节日后回到父母家时，他们的丈夫和姐妹应该用更多的彩色米饭和红色鸭蛋为他们送行。
第四，送花给上帝
按照老话说，穗种节后，当香花抖落，花神退位，世人会郑重送别她，以示感激。
这种习俗今天已经不存在了，但我们可以从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中窥见一斑:“(大观园里的)那些姑娘，都是用彩线扎起来的，或用花瓣、柳枝编成，或用锦缎、薄纱叠起来。这些东西被绑在每一棵树和每一朵花上。花园里刺绣丝带飘扬，鲜花盛开。更何况这些人都是桃杏出墙，黄鹂之耻。”
“千楼”中的“千”是盾；罗、荆、庄都是古旗。罗旗杆顶端是一面牦牛尾旗。荆与罗相似，不同的是用五彩的折羽装饰，建筑形状为伞状。由此可见，大户人家的芒果节，是花神送别的热闹场面。
送花祭神是古人对自然的一种亲近，表现出对生态的敏感和重视。但这种习俗主要流传于花农和文人之间，远离生活，主要是文人的附庸风雅的文化趣味。对于普通人来说，此时人们最关心的是农业生产，由于人们忙于农事，没有时间从事民俗生活。所以芒果籽送花给神仙的习俗已经不存在了，也没有其他的民俗了。因此，芒种成了一个没有相应习俗的重要节气。
芒种子的农业活动
北部的
麦茬稻和江淮之间开始种植单季晚稻。双季晚稻育苗。控制稻田病虫害。林地土壤耕作和除草。
华南地区
早稻追肥和中稻追肥。播晚稻，收早玉米，收早大豆，播晚大豆。春、冬季种植甘蔗，中间培育宿根甘蔗并追肥，小面积培土，防治蚜虫。
中国中部
收割小麦，挑选并保存小麦种子。抢种夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，结合翻耕排水在树木生长末期烤田。加强单季晚稻管理，认真清除杂质。
华北
一般来说，麦田开始收割。夏收夏播同时进行。加强棉田管理，控蚜、控水、追肥。
西北地区
冬小麦预防病虫害。春玉米浇水、中耕、除草、追肥。谷子栽培除草，间苗，谷子播种，验苗补秧。
东北地区
冬小麦和春小麦的灌溉和追肥。插秧后。小米、玉米、高粱、棉花苗。大豆和红薯完成了第一铲。高粱、小米、玉米铲了两次。棉花脱粒、水稻除草、追肥准备、病虫害防治、防雹。
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