腌制洋葱的做法

材料

洋葱1、蒜末5克、盐1/3汤匙、细糖1汤匙、红酒醋50㏄.

工作方法

1.洋葱洗净，去头去尾，去皮切丝备用。

2.取一个调理盆，用1的方法将洋葱丝放入盐中拌匀，腌制50分钟左右后沥干水分。

3.将方法2中的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细糖和红酒醋，拌匀，腌制1天。

方法二:腌制洋葱(混合牛肉和风洋葱)

材料

材料:牛肉片100g、洋葱2根、生菜片3-4片、黄瓜1根、苜蓿芽1盒、西红柿6个、白芝麻2大勺、白粉少许调料:酱油少许、盐2大勺、糖3大勺、1瓶盖、酒。

工作方法

1.先将洋葱横着切片，然后摇成细丝，静置15分钟，使辣味消散。2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、林炜、糖、盐、鱼露和酒，搅拌均匀，然后加入洋葱，稍微搅拌，腌制1天，成为腌洋葱。3.取一个碗，放入生菜、黄瓜、西红柿、2汤匙腌洋葱汁、黑胡椒和适量腌洋葱，拌匀，然后放在盘子里，放上苜蓿芽备用。4.另取一碗，放入牛肉片、酱油、白粉水，拌匀，然后放入开水中，再将腌制好的洋葱汁倒在锅上，拌匀。5.然后放在苜蓿芽上，再浇上1-。