在农村开汉堡店需要注意什么？

汉堡炸鸡小吃店一般开在商业区，顾客主要针对在外闲逛的情侣、带孩子逛街的家长、偶尔想换换口味的白领、好奇的少男少女、社会青年。开在学校旁边也不是不可以，只是顾客太单一了。

而且学校一般都有食堂，走读生家庭条件一般都比较差。即使不在学校吃，也会回家吃。再加上他们财力有限，就算想吃也只是偶尔来一次，并不经常，每年的假期又那么多。想想假期做什么。

开汉堡炸鸡小吃店还有一个难点，就是在进货方面，买的少的话进货价比较高，买的多的话冷藏也是一个成本。炸好的东西不能放太久，不然味道不会那么好。

虽然门面是自己的，不用交房租，不用赔钱，但是想赚大钱有点难。为什么不用这个好门面做点别的，比如文具，玩具，游戏，至少不会过期，不用雇人。