如何制作甜甜圈和配方？

1、鸡蛋3个、低筋面粉100g、玉米油20g、细糖60g、酸奶50g、巧克力50g、彩糖珠15g。

2.将鸡蛋打入碗中，一次加入全部细砂糖，将打蛋碗放入盛有60左右热水的碗中，先高速打至粘稠，再低速打至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴下的蛋液可画8字且不易消失。

3.筛入两次筛过两次的低粉。

4、搅拌均匀，轻震几次，去除大气泡。

5.将蛋糕糊放入不粘蛋糕模(四个图案)，摇晃几下去除大气泡。配方量适合这个模具，刚用完。

6.烤箱预热至160，中层烤25分钟。

7.马上把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来。

8、将蛋糕脱模，放在不粘凉架上，晾凉备用。

9.将巧克力硬币放入纸袋中，在水中融化。

10.将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒上糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。