自制冰淇淋怎么做？

材料:牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、蛋黄2个、糖70克、香草粉2克、盐1/3茶匙。

1，准备好各种原料。

2.将蛋黄放入牛奶中，搅拌均匀。

3.加入糖和盐，搅拌均匀。

4.加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的牛奶倒入锅中，放在火上，小火慢煮，边煮边用木勺搅拌，煮至微沸。这个时候你可以感觉到牛奶已经开始变稠了。

6.将煮沸的牛奶分成两份。趁热加入碎巧克力。7.搅拌直到巧克力完全融化。

8.另一部分加入香草粉，搅拌均匀。

9.两种混合料冷却至室温后，用勺子交替倒入冰棒模具中，即一勺巧克力奶和一勺香草奶，插入冰棒，然后放入冰箱冷藏一夜。