创意蛋糕店的所有食谱都很详细。
创意蛋糕店蛋糕食谱大全,在游戏中加入不同的材料后可以做出不同的蛋糕,每个蛋糕的食谱都不一样。让我们来看看。
材料:鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶50克,低筋面粉60克,细砂糖50克,柠檬汁(白醋)几滴,芋泥材料,荔浦芋头100克,紫薯100克,牛奶80-100克,炼乳65438。
1,自制材料。
2、芋头糊料,奶料根据芋头糊的状态加入,炼乳可以根据自己的口味加入,紫薯芋头糊可以放蒸笼蒸,可以一次多做一点,分小包装,密封冷冻,可以放一个。
3.准备蛋糕材料,我用的是5蛋配方。
4、鸡蛋用新鲜的,分类的蛋黄,蛋黄放在无水无油的盆里,送去冷冻室冻一会,冻到冰渣边缘,不要冻,差不多把蛋黄糊好了,就可以了。
5.用玉米油搅拌牛奶至液体乳化发白,筛入低筋面粉,画一个字或一个Z搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀,使蛋黄糊流动。
6.蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
7.送至打蛋器上钩,钩子下垂的状态。这个也可以当蛋糕卷用。
8.取三分之一的蛋黄糊倒入酥皮中搅拌均匀。把它倒回蛋白酥皮里,搅拌均匀。蛋糕糊很有质感。
9.从高处用油纸倒入烤盘。蛋糕糊不会一下子变平,轻轻抹平表面。送入预热好的烤箱,在65438±050度的温度下烘烤25-30分钟,
10,烤好的蛋糕切成长条,最好切成三条。我切的太多了,鲜奶油里混了芋泥和糖。
11.在一块蛋糕上抹一层芋头膏,中间挤芋头,盖上一块蛋糕,依次制作,表面挤芋头加油。
12,饼很软,芋头糊很甜。