酸菜怎么做
佐料
芥末量
制作酸菜的步骤(零失败)
1.？先把芥末洗干净晾干，也就是把它表面的水擦干，拿起来全部变软就行了(我说的太过分了)
2.？把晒干的蔬菜切碎
3.？找一个干净的瓶子(可乐瓶，雪碧瓶，矿泉水瓶什么瓶子都可以，关键一定要密封性好)，把食物放进去，然后用棍子压实，一定要压实！
4.？放两三个星期就好了！,
5.？出坛了，可以炒着吃。
技巧
超级简单，残疾人党也能轻松做出来的酸菜。
酸菜红豆汤作文600多字。
小时候，妈妈忙于工作。她从来没给我做过饭。
我经常一到晚饭就回外婆家吃饭，所以每当同学问起我妈做的最好吃的饭，我都要撒谎说是酸菜鱼。
因为酸菜鱼是奶奶做的最好吃的菜。
我喜欢吃酸菜鱼，不是因为它是补品，而是因为任何鱼都可以用酸菜做出鲜嫩的味道，而且一点都不粘，而是一种入口即化的感觉。
上中学后，我住在校园里。我妈觉得我在外面吃不好，穿不暖，就想换个方式帮我改善伙食，所以每周日都早起做饭。
东方日出，朝霞如血；冰冻三尺，万里无一人；晨鸡不叫，家犬不叫；布似铁，厚云似霜。然后，突然，我看到一股烟从厨房的炉子里冒出来，似乎直抵天空，直插云霄。才知道“大漠烟直，长河落日圆”，没什么两样。
当我睡着的时候，我一个人醒着。她走到厨房，悄悄地拿出砂锅，把腌鲤鱼放在砂锅里，把这个铜砂锅放在炉子上，打开开关，然后静静地等在旁边。温度刚刚好。不一会儿，热气四溢，雾气缭绕，包裹着醉人的芬芳。
妈妈切了一片葱花和红辣椒放进砂锅里，盖上锅盖，等着酸菜鱼炖。
我赶紧起床，洗漱完毕，迫不及待的坐到椅子上。我妈端上了酸菜鱼，我尝了尝。清爽的感觉涌上心头，好像是用河豚而不是草鱼做的。
饱餐一顿后，我只是打了个嗝，恍然大悟，为什么草鱼这种普通的鱼能做出这么美味的浓汤？
猪骨头炖酸菜组合物
东北的酸菜可以做出很多好吃的菜，比如炒酸菜，炖酸菜，酸菜馅的饺子，当然还有大家熟知的杀猪菜。
我最喜欢的是东北的杀猪菜。
杀猪菜是什么？原来，它起源于东北的农村。过去，每年过年的时候，家家户户都要杀猪迎新。同时，人们会邀请村民在那天在家吃大餐。
其中要煮一大锅杀猪菜，里面除了猪肉和猪，还要放东北特有的酸菜。
这道菜炖的时间越长，味道越好。
如今，杀猪菜已经进入城市，成为特色小吃。
杀猪菜的酸菜虽然有点酸，但是有一种酸菜里面有淡淡的肉香味。
肉不是很瘦也不是很肥，而是五花三层。当你吃它的时候，你不会觉得瘦而无味，更不用说肥而油腻，但它的味道适中。
杀猪菜少不了血肠。
血肠是什么？顾名思义，就是充满猪血的肠子。
杀猪菜里的血肠没有腥味，但和酸菜、猪肉炖久了，有另一种血腥味。
杀猪菜很适合北方寒冷的气候。冬天吃杀猪饭，不出汗就不离桌。
感冒的时候，吃一次杀猪菜，就会有一股暖流涌遍全身。吃完后，感冒就会好的。
如果能来我老家东北，一定要吃一道杀猪菜。我保证你会喜欢的。
酸菜鱼头的方法300字
我忙着做酸菜鱼。
嘿嘿！告诉你一个秘密:我家特别喜欢吃酸菜鱼。
今天是大年三十，我决定给家人做一道好吃的菜——酸菜鱼。
酸菜鱼的方法很简单:首先将一条被杀死的黑鱼洗净，然后将鱼从它的骨架上分离出来，再将鱼切成丁，然后将鱼头烧成汤。
在煮肉汤的过程中，我们用酒、蛋清、盐和酸菜鱼专用调料腌制切好的鱼片。
腌制后，用油炒酸菜。翻炒后，肉汤也熟了。将高汤倒入酸菜中，煮沸。然后把腌制好的鱼片倒入其中，煮开。一碗麻辣香浓的酸菜鱼就做好了。
香味一出来就让人垂涎三尺，尤其是里面鱼片的嫩滑、清香、润滑，让人难以忘怀。
发球！我把酸菜鱼放在桌子中央。
爸爸嘴馋，迫不及待的过来说:“我尝尝，不错，不错，又脆又软，特别爽口。照耀你胜过蓝色。
“听了父亲的表扬，我别提有多高兴了！此时，我妈过来了。
我得意地说:“妈妈，你也试试。请大家多提宝贵意见！”"妈妈拿起一大块鱼片，慢慢地咀嚼着，说:"有一种意见，那就是，那就是好吃。
“哈哈哈...
平潭特产(黄瓜鱼)作文400字
说到家常菜，我觉得应该是靠山吃山，靠水吃水的道理。
但我的家乡既不背山也不临水。
不过我觉得我妈做的酸菜鱼是我们家的家常菜。
酸菜鱼属于川菜，以其独特的调料和独特的烹饪技巧而闻名。
它是由新鲜的草鱼和四川泡菜制成的。
此菜虽是四川民间家常菜，但流传甚广。
菜的肉质鲜嫩，汤酸可口，微辣不腻；圆角淡黄色，光滑。
妈妈在四川呆了一段时间，自然也吃了酸菜鱼。
众所周知妈妈会做酸菜鱼。
据我妈说，她是在外面吃饭的时候跟一个厨师学的，后来越学越好，快赶上厨师了。
每到节假日或者有客人来解馋的时候，我妈总会拿出她的手艺——酸菜鱼，这是我妈的拿手菜。
吃过妈妈做的酸菜鱼的人都说妈妈做的酸菜鱼最好吃。
酸菜鱼的做法应该挺难的。首先，我妈一般会选择“老白”的酸菜，好像这个牌子的酸菜味道不错。
小学五年级乡愁作文
【五年级想家作文】五年级想家作文我是东北人。刚来南京的时候，最不喜欢的是南方的冬天。
总觉得没有家乡的冬天有意思。
如果这个冬天在北方，那将是独一无二的。
说起家乡的冬天，不能不提到冰雪。
那冰雪给了我们一种特别的满足感——是啊，这能叫没有雪的冬天吗？雪精灵飘来的时候，像羽毛一样漫天飞舞，落在树上，落在房子上，落在菜地上，落在河流上，甚至落在每个东北人的心上:又一个冬天来了！不到一顿饭。
地上有一层。
这个时候，孩子们会大叫，冲出家门，在雪地里跳跃奔跑，仿佛这个美好的冬天是属于我们这些孩子的。
小时候，我总是堆雪人，和朋友打雪仗。那时候我身体虚弱，一天还是一堆雪，但我们还是会在雪地里玩一天。
渐渐长大，有时我会静静地坐在窗台上，默默地看着雪花簌簌落下，看着雪花慢慢地把山川装点成银色；有时候我会走出家门，抬头感受雪花落在脸上的凉凉的感觉，伸出双手去接晶莹的雪花，看着她慢慢融化在我的掌心。
家乡的雪，真好吃！说起家乡的冬天，不能不提酸菜猪肉汤。
拿酸菜，做点肥猪肉(瘦肉我们不要，肥肉我们不吃，只是借味)，放一点调料，一锅北方最有特色的菜就做好了。
如果从前，是一家人围坐在炕上，喝着热气腾腾、香喷喷的酸菜汤，那才舒服。
现在如果是在老家，我想我们一家人这个冬天一定是坐在温暖的房间里，吃着妈妈做的酸菜汤，看着窗外美丽的雪景，聊着我们喜欢的话题！但是在这个南方的冬天，没有雪，没有酸菜汤，屋子里没有暖气，我坐在屋子里瑟瑟发抖。
想到这里，我更加想念我的家乡，想念那个萦绕在我心头的冬天！家乡的冬天很冷，家乡的气温每天都是零下二十度。刺骨的寒风像刀子一样刺痛我的脸。有时候呼啸的西北风会把外面的枯枝落叶吹得到处都是，可恶的垃圾被风挂在树枝上。当然，如果下雪，这里会是另一番景象。你看，鹅毛般的雪，从密布的空中不停的落下。很快，就会下雨。
雪落在松树上，松树披上了雪白的外衣；雪花落在麦田里，给麦田里的婴儿盖上层层被子；雪落在路上，为路面铺了一条长长的地毯；落在人家头上，就像慈母给人家织了一顶又一顶帽子...雪不停地下着，我们的孩子变得快乐起来。呼朋唤友玩得开心:打雪仗、打雪球、堆雪人...这是我家乡的冬天。虽然有点冷，但是下雪美！第二篇我爱家乡的河。我家门前有一条河。小学五年级的作文是小学五年级的想家作文。
清澈见底的小河和青翠欲滴的柳树装点着我们的家乡，它们也融进了我神秘而多彩的童年梦想。
四季的河流陪伴我成长。
春天，细雨如丝，雾气蒙蒙，河水就像一位慈祥的母亲。
半睡半醒的柳树，窥视着小黄的脑袋，依偎在温柔的母亲河的怀里，纤细的腰肢像撒娇一样摇摆着。慈爱的母亲怎么会愿意让自己的孩子着凉呢？她特意给柳树披上了一层薄如蝉翼的薄纱。
小鱼醒了。它要淘气得多。它们在水里跳来跳去，嘴里吐出一堆水泡，好像好奇的问:“妈妈，外面怎么这么热闹？”河水潺潺，仿佛在耐心地给她的孩子详细讲解。迎迎的碧波是母亲对孩子的期望:希望草长得更绿，花开得更红，小树长得更高...这一幕就像一首古诗:“墙北有山蓝线，山旁绿水绕，鸟语花香，满山青翠。”夏天，烈日当空，河水像一条年轻勤奋的河。
它充满了生机和活力。
你看，对岸有一群孩子在水里玩，有时他们从水里出来，突然朝你吐一口水；有时钻到水底摸一把泥来擦脸；听，远处隐隐约约传来鸡鸣狗吠声，附近渔船撒网的声音，玩竹竿的声音，玩耍的声音，流水的声音.....它们融入了自然的音乐，回荡在河的上空。
秋天，树叶纷纷落下，天很高；水很蓝；叶子，很黄。
这条河也像一个老人在世界各地流浪，回到家乡寻找祖先。他穿上金色的礼服，带来沉甸甸的稻穗和饱满的玉米，带来一封写满问候的黄叶信，跌跌撞撞地从村头走来。
微风习习，河水层层荡漾，就像老人展开他布满皱纹的笑脸。
冬天，万籁俱寂，柳树冬眠，小鱼无处可寻，人们不去洗衣服，甚至孩子们也不去玩耍。只有几根树枝站在风中，指向天空。河流并不感到孤独，因为它知道明年春天会更加热闹。现在的工作是积蓄能量，继续向心中的大海进军...！家乡的河，梦里的河！我对你的爱，不因时代的变迁，空间的分隔而减弱。你美丽、勤劳、无私的精神将会埋藏在我心中。
急需400字关于冬天的作文！！！！
冬冬是迷人的季节，冬天创造的五彩雪花创造了一个又一个奇迹。
高高的天空吹着冬天的风，我的耳朵被“屠杀”出了一个小小的冻疮。
今天，风又侵袭了我，但我有备而来，没有把耳朵吹红。
“表哥”我听出了表哥的叫声，嘴里凭着大脑的本能从声带里发出一声大叫。
随着一声巨响，我心中更加肯定，那一定是我表哥！我看到了我的表哥，他的手不停地开合，互相摩擦着换取手的温暖，脸颊红红的，眉毛时起时落，嘴巴有节奏地呼吸着，耳朵还出奇地红。
整洁的头上有一点点雪。
“表哥，外面下雪了，”表哥回答。
我一下子从其中惊醒，“哦！”“那你下去看看！”“好吧！我慢慢下了床，脚慢慢伸进冰冷的鞋子里，想着“好冷”。
我慢慢走到门口。我脱下鞋子，踢了踢，穿上运动鞋。
一股更冷的寒气刺痛了我。
我忍住了，下楼去了。
“哇”雪在我家门前创造了奇迹，在我家门前筑起了一座不太像爱情的桥！在我看来是那么的纯粹和真诚！门前的桂花树也变了。就像五角星一样堆起来，误拉在树上！这又是一个奇迹！冬天就是这样！冬天很快就要过去了！春天也会来的！迎接我们的是新的一年。
正宗的酸菜怎么做？我想做酸菜[鬼脸]
买一些包好的芥末，洗干净，放在太阳下晾凉，然后把锅里的水烧开，放下来一分钟变色，不然就不脆了。
然后准备一个盆，把烫过的菜捞进盆里凉一下，不能完全凉了。
然后找一个有盖子的罐子，放进去，把菜压紧，放盐进去，不要让里面有空气。罐子应该是满的。
每层菜都放盐，不要太多。
记得按紧，盖好。两个月后就可以吃了。很酸。
大家都说我做的菜好吃，比我买的好吃多了。下次我会给你发一张照片。
还没到时候。
一篇400字的六年级作文。
我和很多人一样，也觉得人们对过年没有太多的感觉。和很多人一样，小时候也经常怀念春节。
我怀念，不是因为我觉得那时候的春节有很多美好的东西，可能只是一种怀旧的感觉吧。
童年的春节，我没有太多的快乐，虽然那时候年味十足。
所谓年味，就是体现在过年前一个月开始的忙碌。
虽然年纪小，但过年也要忙着陪大人。
我爸爸是个很懒的人，我的弟妹都还小。作为四个兄弟姐妹中的老大，繁重的工作自然落在了我和妈妈身上。
过年忙年货。
那时候的年货都是我自己家做的。
蒸年糕，蒸馒头，做豆腐，烤煎饼，都是很精细的活。说起来简单，做起来却是一系列的程序。有的人要用平板车把东西拖到磨房里磨成粉才开始做。有的甚至用石磨磨出来，繁琐复杂。
于是我就跟在我妈后面忙，起早贪黑，到大年三十才能干完所有的活，然后就忙着炒丸子，花生，瓜子。
这些工作很简单，我一个人忙。
年三十晚上，一家人围坐在饺子前。其实主要是我和我妈比较忙。
印象最深的是饺子都是素菜，有的是白菜加粉条，有的是酸菜加粉条。
因为家里穷，过年难得称几斤肉。我妈舍不得吃，过年后留着给家里的客人吃。
那时候我一直在想，过年的时候吃带肉的饺子该有多好。
包完饺子，我妈在家收拾，我就带着弟妹去邻居家看晚会。
我上高中的时候家里就买得起电视了，那是90年代中期。
以前只能在邻居家看晚会。
如果说过年有幸福的话，那就是大年初一登门拜访，可以拿回很多零食，油条，糖果，瓜子，花生。这是新年最大的快乐。
家里穷，过年穿不了新衣服，所以直到现在，我对过年穿新衣服也没什么想法。
那时候，我拿不到压岁钱。我长这么大，从来没有从父母那里拿到过压岁钱。
穷人家的孩子很早就当家作主了。那时候我从来不羡慕我的伙伴们能拿到压岁钱。我能理解父母的难处。
现在回想起来，当年过年肯定没有现在这么有意思。
和那时相比，现在几乎像在天堂一样舒服。
可是为什么我们总觉得年味淡了，找不到当初的感觉了呢？也许我们的心是冷漠的。
物质富裕改善了我们的生活；忙碌的节奏扰乱了我们的心情。
我们无法忍受孤独和忙碌。
太忙，我们会抱怨太累；如果我们太闲了，我们会觉得太无聊。
我们物质上拥有一切，到头来却发现自己的内心是空虚的。
我不知道这是不是一种悲哀。
可能小时候总是有很多遗憾，所以虽然现在过年的味道并不浓，但我还是很珍惜和享受这种感觉。
每天可以自由支配自己的时间和心情，多好啊。
不管别人做什么，过年的味道都来自自己。
享受节日的快乐，保持一份闲适，来一次静心，多一份细心和热情，依然过一个身心愉悦的春节。
六年级下册同步作文
相信苗这个词大家都很陌生。
今天，就让我们一起走近它，去认识它吧！苗族人口740多万，分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等地。
苗族生活在温和的气候中，依山傍水，大大小小的水坝点缀在山间，给人一种祥和的气氛。
苗族人相信万物有灵，崇拜自然。
他们有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等各种原始宗教形式，而传统的苗族社会迷信鬼神和巫术。
苗族人把一些奇特的自然风光视为灵性的体现，遇到就会顶礼膜拜。
他们大多信仰基督教和天主教，很少信仰佛教和道教。
苗族人也相信世界上有鬼神。他们认为有两种鬼。一类是善鬼，也就是神灵，会给人带来幸福和好运。
另一种是恶灵，他们相信死去的人或动物的怨恨会带来厄运和灾难。
在一些地方，苗族人把盘瓠(一种神狗)或枫树当作祖先，把它们当作祖先来崇拜。
那不是很有趣吗？他们的饮食也很有趣。
米饭是一日三餐的主食，炒粑粑是最常见的食物，裹着鲜肉或酸菜，味道极其鲜美。
苗族人也喜欢吃酸辣的食物。他们的典型食物有:血汤、辣椒骨、苗乡桂凤汤、面菜巴、虫茶、花茶、鱼泥、酸汤鱼等。
介绍完饮食，就要介绍服装了。
在苗族，男女老少都爱银饰。
银饰有很多种:银冠、银角、银丝带和小银垂饰...这就是苗族，一个独特的民族。听了我的介绍，你熟悉吗？澳大利亚有一个故事。有一个叫丹的男孩。一天，他独自上山砍柴，但在回来的路上，他被一条毒蛇咬了。于是他用木头切割机切掉自己的脚趾，带着剧烈的疼痛走回村子，终于保住了性命。
这是放弃，也是珍惜:放弃了脚趾头，却又起死回生。
生命可贵，爱情更贵。如果你有空，你可以把它们扔掉。
生命和爱情是宝贵的，值得珍惜，但自由比两者都更有价值。
“有空的话，两个都可以扔。”透露出什么样的氛围！“四舍五入”是小学生都能处理的数学方法。
步骤就不告诉你了，大家都知道“取小取大。”
同样，在生活中，你必须权衡事情的大小，权衡利弊，再做决定。
我上面说过，“小男孩丹爱惜自己的生命，所以他放弃了自己的脚趾，得到了自己的整个生命。”
98年抗洪的战士，因为珍惜国家安全，毅然抛弃小家，把国家放在心里。
2002年非典时期，无数白衣天使投入到抗击非典的战斗中，却因为爱惜病人的生命而放弃了自己的安全！“珍惜”和“抛弃”似乎是矛盾的，就像刀背和刀刃——永远不会相遇。
但它们是互补的。
在很多商业电影或小说中，都会有这样的情节:深爱着对方的男女主角，总是因为绝症而逃离一方。
绝症英雄在离开的时候总是在心里默默的说:“因为我爱你，所以我选择离开你。
他们不爱对方吗？号码
相反，因为深爱着对方，珍惜着对方，所以才会抛弃对方——他们不希望自己爱的人知道自己即将死去，却宁愿相信自己是无情冷血的动物。
虽然不是这样的。
是生活逼着你逃避。
生活就是这样一个伟大的魔术师。
他让我们不断地认识新的东西，不断地学会珍惜，但在最甜蜜的时候，他又强迫我们放弃那些珍贵的东西。
但是时间是最好的医生。
他治愈了每个人心中的创伤。
放弃是美的，珍惜也是美的。
虽然很多时候我们都舍不得放弃，但是请记住，每一次放弃，我们都会得到更值得我们珍惜的东西。
童年的一个遗憾，有很多遗憾，有些已经忘记了。
但只有一件事，我至今记忆犹新，深感愧疚。
我记得那年我六岁。
有一天，我和父母回乡下看望奶奶。
我一回到家，就去和村子里的孩子们玩。
我带来了马小虎、狗剩、朱铁和光山。
我们讨论玩什么游戏。
狗剩说:“打一架！”所有人都摇摇头。
铁柱道:“捉迷藏！””大家又摇摇头。
这时，鬼鬼祟祟的马小虎说话了:“喂，你想吃梨吗？”他们一听说吃的是梨，立刻兴奋起来:“是啊！”马小虎平静地说:“今天，我看见看守菜园的王大爷在卖一塑料袋大梨，可能就放在他菜园的棚子里。
趁他不在，我们拿出来和大家分享一下。
”听到这里，他们有几口水流出来了，同意了马小虎的提议。
于是，我稀里糊涂地和他们开始了“偷梨”的秘密行动。
我们绕过村外的池塘，来到王大爷的菜园。
菜园被一圈高高的土墙围了起来，只开了一扇栅栏做的小门，小门上挂着一把铁锁。
这意味着王叔叔不在这里。
这时，马小虎领着我们绕过菜园的栅栏，在栅栏的缺口处停了下来。
马小虎说:“小斌，你和我将在前线作战，在光秃秃的山上把风，绑好柱子，迎接那条狗。
“一切都安排好了，我们开始行动。
我和马小虎拉开了挡在栅栏缝隙中的栅栏，偷偷溜进了菜园。
还是马小虎聪明，他看到栅栏下放着两个装蔬菜的大竹篮，我们每个人头上都有一个罩子，慢慢地蹲向前。
我又担心又好奇，感觉自己就像电影里的小侦察兵。
慢慢地，我们已经接近了王大爷睡觉的棚子。
这个棚子是用几块芦苇垫成的，马鞍形，两边是流水。
马小虎和我环顾四周，没有人。...
美食我最喜欢的作文
我是个小馋嘴，看到好吃的就毫不犹豫的去...当然，我最喜欢的东西...呵呵，是鸡腿！我只要一看到好吃的油光发亮的鸡腿，眼睛里就会立刻发出异样的光芒，然后咽下口水。
这谁都不能怪，谁让我对鸡腿情有独钟呢？无论是炸鸡腿、红烧鸡腿、红烧鸡腿还是烤鸡腿，每一样都让我着迷。
我真的觉得鸡腿是人间难得的美味！咬一口，绝对好吃，让牙齿变软！还有一件事特别困扰我吃鸡腿！记得有一个星期天，我和妈妈在爷爷家吃饭，阿姨陪着。婆婆知道我爱吃鸡腿，所以特意准备了一锅。
我没有屈服，只是挑了个最大的鸡腿开始吃。很快，那个鸡腿就被我毁了。
本想再要一个，却发现我妈死死盯着我，我都不敢拿。
然后婆婆说:“可可，快来再吃一个！”“我高兴地想:这一次是时候适当地吃它了！我正要伸手，却听到妈妈的声音:“算了，我不能让她再吃了。一个鸡腿的营养就够了。"
大妈也附和道:“鸡腿不能多吃。我从街上买的，可能含有激素！“我真的生气了！看到自己马上就要拿到的鸡腿突然变得遥不可及，我无比沮丧。
妈妈，妈妈，这只是一个鸡腿！多吃一个有什么大不了的！多吃一个不可原谅吗？你，你太过分了！还有阿姨，我多吃一个鸡腿就得罪你了？荷尔蒙会迅速危害我的健康？！我心里无数次埋怨过妈妈和阿姨，可是有什么用！55555555 ...我的生活苦得连鸡腿都吃不下了...我不能愉快地吃它们...啊！鸡腿太好吃了，太诱人了，太让我着迷了！你不觉得吗？
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