菘菜和上海青的区别

两种蔬菜的区别有品种、外观和地域称呼。

1、品种：菘菜是一种国菜，而上海青是一种常见的小白菜品种，属于十字花科芸薹属。

2、外观：菘菜的叶子呈绿色，茎部为白色。而上海青的叶片较少，茎部为白色，叶子呈绿色，有时被形容为葫芦瓢一样的形状。

3、地域称呼：菘菜在有的地方称之为国菜。而上海青在不同地区也有不同的称呼，如青菜、小白菜、青江白等。