苏GOOD的节目环节

阿苏大厨房 家常菜大考验

应阿苏的要求,节目在其观塘的公司内搭建厨房,最特别之处是在最抢眼的墙上挂着一块大黑板——每期节目阿苏都会邀请各路人马来煮菜较量,阿苏也会将多年总结的“苏氏煮食窍门”板书于黑板上。大家可以随时发问,就连摄像师也可以插嘴 且入镜。各路师奶是阿苏大厨房的常客,阿苏识英雄重英雄,与她们一起切磋厨艺,一起试味,“老师”与“学生”教学相长!

特色菜馆结交厨林高手

和另外一位美食家蔡澜相比,阿苏认识更多烹饪界的“隐世高手”,他们像身边街坊一样平凡,可阿苏对“高手”的理解,可谓不同于常人。有一集,阿苏带观众尝遍香港云吞面名家,将高级店、名气店、手工店一网打尽:在A家亲自尝试制作全蛋竹升面,到B家了解如用用韭菜,到C家请教何谓“细蓉”,更请教老板娘,解开“好吃和矜贵的云吞面为何都在港岛”的疑云。

街市教室 砍价、拣选食材

阿苏经常游走于各大街市中,将菜档变为流动教室,聘用菜档高人为客席讲师,即场示范如何拣选最新鲜合用的食材。有一集,她煮家常便菜洋葱猪扒,猪肉档的老朋友留给她全只猪最好的部分,而全只猪只有七块肉可当选阿苏的锅中美味。

C9劳苦榜 寓学于游戏

“C9劳苦榜”为走过路过的师奶设计现场闯关题——“挟厕纸大比拼”考师奶们的挟功；“秤米大决战”要师奶们比赛臂力；“味觉大考验”为师奶举行街头鱼蛋试食……

外地觅食寻觅食中新意

美食领地会从香港拓展到外地,包括澳门和苏杭等地,但她只会去常人知之甚少的店铺食肆,只介绍她自己喜欢的食物