有什么好办法把灶坑门的烟烧掉？

不是:通风不合理。老灶没有通风道(落灰炕)，只靠加柴口通风。从加木口进入的空气不能通过燃料层直接与燃料混合，所以燃料不能充分燃烧。

同时，从柴火进料口进来的大量冷空气在经过燃料表面时降低了炉内温度，带走了一部分热量，使部分可燃气体和碳不能充分氧化。俗话说:“灶下不通风，柴火会被夹住；想要烧的好，就得选择烧。"

二高:锅高，火高。老灶只考虑做饭的方便和添柴的省力，不注重燃料的燃烧和节约。再高的锅，肚脐离地面的距离也是如此之大，以至于火焰无法充分接触锅底，大量热能流失。这种炉子烧开慢，煮的时间长。正因为“锅比炕高，烟呛回；吊火距离高，柴堆烧。"

三大:大柴口、大灶膛、大进烟口(灶喉眼)。因为“三大”，老灶内火焰不集中，火焰呈红色，灶膛温度低。炉内没有阻火圈，木柴着火时冲到炉喉，火焰形成对角线，火焰在炉室内停留时间短，增加了燃烧热能的辐射损失，使部分热量从炉门和进烟口白白逸出。

扩展数据:

在家庭清洁中，厨房清洁占据主要地位，它包括食品卫生、餐具卫生、储藏卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。厨房是否卫生，与人的健康有很大关系。俗话说“病从口入。”这里的疾病是指被污染的食物对人体健康的影响。从以下几个方面做好厨房卫生:

(1)经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清理污垢和垃圾。

(2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗消毒。放整齐。

(3)各种调料、新鲜蔬菜、新鲜肉类等要妥善存放，防止交叉味变质。