在Tik Tok如何洗龙虾？

1.龙虾买回家后，先把死龙虾挑出来扔掉，然后把活龙虾放在清水里泡三到四个小时，让它们把体内的脏东西吐出来排泄掉，你可以换几次水。因为龙虾生活在污泥里，吃微藻，身体很脏，所以必须清理干净。

除了用清水休息，这一步也可以做:

1.将龙虾直接放入醋盐混合的清水中，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出脸颊上的污垢。基本上浸泡后的龙虾都很干净。

2.将龙虾放入盆中，加入少许盐，然后放入清水中浸泡24小时。在盆中爬行24小时后，腹部大部分污垢被浸泡，同时由于淡盐水的作用，龙虾还将体内异物吐出，一举两得。无需任何努力即可实现龙虾内外自动清洗。

这样清洗后有两个好处。第一，干净。其次，经过这样的折腾，在做进一步的加工时，龙虾的抵抗力不会太强。

也可以烧一锅开水，水开后关火，将龙虾倒入锅中。过了一会儿，可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西出来了。

2.龙虾最难清洗的是腹部和爪子，要用刷子仔细擦洗。如果是自己在家做的话，可以考虑把虾除了两大钳以外多余的脚切掉。如果龙虾很小，你也可以用钳子把它切掉。反正没有肉。

3.剥开龙虾的头壳，我们可以看到作为消化器官的胃囊，它的功能就像肠子一样，非常脏！这个必须去掉。可以从后面捏住龙虾背部的中间部分，用剪刀剪掉头部2厘米左右的部分，在头顶露出一个洞，这个洞足够你用剪刀尖挑出胃囊，用一点水冲一下。

有些龙虾头骨有一种新鲜的“黄”味，所以清洗时可以用剪刀从头部斜向下45度左右的角度切开，然后可以在保留“黄”的同时取出胃囊。最后，记得用细水仔细冲洗它们。

这一刀很重要，不仅要去除头部的胃囊，还要去除头部的黄糊。不要把剪刀剪到底。切成两半拔出来，正常情况下整个胃就出来了。熟能生巧。多练习。

4.用手捏住尾巴中间左右扭动，直到断开，再慢慢拉出。所以虾的肠子会跟着。最后将经过上述处理后的龙虾用清水冲洗三遍，即可进入厨房。