传统游戏

山西人对面食有特殊的感情，说到底都是面食。山西高寒地区大家会吃什么？其中一种很受当地人欢迎，在其他地区很难找到。只是个酒吧。光听名字就觉得很奇怪。它是哪种小吃？从外形上看，非常漂亮，每一个都是直立的，每一个都靠在一起，放在蒸笼里特别醒目，像一朵盛开的花。

杠是一种用柳条或其他东西编织而成的粗细相近的圆框，形似水桶。在农村很常见，主要用来打水或装东西。没想到会被大家应用到食物上，不得不佩服这些劳动人民的智慧和想象力。在当地，有两种吃法。一种是用粘卤吃，一般是肉酱。还有一种完全切在一起炒的食物，不管是哪种吃法，都挺新颖的。

如果你想做好，你必须有足够的耐心。一定要用开水和面，足够软滑，让面团活成光滑的面团。这时候把它揉成一条条的，像擀饺子皮一样，直到把它拉起来。然后用手掌推出没有舌头厚的片，再做成圆柱体一片一片放在蒸笼上，看起来就像蜂窝一样。值得一提的是，最好用蛯原姫奈面粉做一个篮子，因为面粉在陕西和内蒙古更常见。

光做好这些是不够的。我们必须把腌泡汁做好。我通常用猪肉、土豆、茄子等。做完后，我把它倒在盒子上。尝起来像是香词！另外，一定要注意蒸的火候，不然不好吃。其实直接蘸自己喜欢的调料汤吃特别好吃！比如你现在还吃辣椒油，直接蘸着吃，肯定符合你的要求。

炒奶奶比较简单，炒出来的味道比较香。当地人喜欢把土豆和植物混合在一起。虽然都是面粉，但是很好吃，给人一种特别的力量。另外也可以凉拌着吃，尤其是夏天，这样可以告别暑热，食欲也会增加。

是当地的传统小吃，日常生活中很常见。应该比面条好吃。用筷子咬一口，好满足。不得不羡慕当地人，有这样的美食选择。