羊内脏怎么洗干净？

冲洗法主要用于清洁肠道、胃和其他内脏。清洗时加入一些碱和醋，反复揉搓，然后翻面冲洗，再用剪刀剪掉内壁的污垢，用水反复冲洗。擦洗法用盐和明矾擦洗，主要是去除原料中的油腻和粘液。烫法要用冷水将原料煮沸，其中肠胃需长时间烫，腰肝需短时间烫，水烧开后即可取出。这个程序主要用于去除鱼腥味。用冲洗法清洗猪肺、牛肺时，最好用自来水把肺盖住，用水灌满肺使肺扩张，拍打，把血水倒掉，直接灌满，直到肺泡变白，然后破开肺外膜，冲洗干净。

1，水洗。用盐和醋洗几次，直到没有异味为止。这一步非常重要。烧开水(更多的水)。将羊杂放入开水锅中焯水。注意动作要快。如果刚刚好，就用手撕掉黑膜。

2.用清水洗净羊肝和羊心，然后放入盆中用冷水浸泡，每隔一段时间换一次水。先用水把肠子冲洗干净，然后依次用水把肠子冲洗干净，倒掉水，放醋和玉米粉用手反复揉搓(去除异味)，再用清水冲洗干净。

3、羊肚和羊肠的清洗方法是一样的，就是用清水漂洗后，用开水烫一下，这样可以把胃表面的黑膜洗掉。水全部洗干净后，要放入沸水中煮(即放入沸水锅中煮几分钟)，再用清水洗净进行处理。