一种制作扁平蛋糕的配方
人一辈子要吃很多东西,只有用心烹饪的美食才会让人流连忘返。那么,让我给你介绍一下叶的方法。
1.1玉米粉的存在是为了模仿叶二八的黄色。我之前尝试过完全不加粘米粉而加玉米粉来降低粘度,结论是不可行。所以面团的配方是80g糯米粉,10g粘米粉,20g玉米粉。加入一半开水和一半冷水,揉成耳垂般柔软的面团。
2.2前一天晚上把粽子叶拿出来,切成小块,用冷水浸泡。
3.1原料准备好后,准备少许植物油刷粽子叶,防止蒸笼粘锅。
4.2在揉好的面团中加入一勺猪油,润滑面团。
5.将面团分成大约25克份。包法和饺子一样...如果你想让油流动,不要犹豫,把固体油包在馅料里。
6.将包裹好的青体卷成椭圆形,放在叶子光滑的一面。记得在叶子上涂一层植物油。
7.叶把打包,这个配方可以做成6块。
每当我们看到别人做的一手好菜,一定很羡慕。现在不急,尽量让叶自己按照上面的介绍来。