求经典烧烤技术配方用于经营的。
为什么你很难做出特色的烧烤?是谁残酷的剥夺了你学习烧烤技术的权利?
1.烧烤料少或者乱搭配,口味没有特色是不行的。
大家都知道炒菜料少味道不一定不好,但是烧烤料少了或者搭配不好是绝对不行的。
有的食品烧烤的料放的不够,味道就不足,如果有的食品的调料搭配的不好味道也不好。
比如烤肉放过多的味精就影响了食品的鲜度,海鲜放味精那更不对,鲜味更影响。烤海鲜用大蒜好吃,如果你用大葱那就拜拜了。
2.只是口味特色,但调料成高也不行。
有的网站教别人用烧烤香味素、特鲜一号,这些调料成本很高,经营的时候根本不行!
这些高成本调料即使是大包价格一般是30元/454克。只是为了口味好,但是成本高显然不利于小本创业。本站选的调料也是比较便宜的,最贵的就是那个安多夫的嫩肉粉了,也就12元/半斤。
3.只是口味好,成本低,但是调味全靠加入大量食品添加剂,损害别人健康,也会良心不安!
有的网站教别人用烧烤香味素、特鲜一号,肉弹素,鸡肉精、羊肉精、猪肉精,辣椒精、芝麻油香精来调味,且不说成本高低,就说这么多添加剂,你敢吃吗?这些化学类的东西,你都不敢吃 ,卖给顾客时,你面不改色心不跳,良心过得去?
百度搜索《厨艺交流网烧烤达人》不仅调料成本较低,味道好,调味并不靠大量添加剂,你按照操作一定会技压群雄,顾客盈门。