哪里的温度适合种小麦？

小麦是单子叶植物，是全世界广泛种植的禾本科植物。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制成面包、馒头、饼干、面条等食品。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)或生物质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A和维生素C等。

小麦是新石器时代人类对其野生祖先驯化的产物，其栽培历史已超过1万年。在中亚的广大地区，史前原始社会聚落中已发掘出许多残存物，包括野生和栽培的小麦小穗和麦粒、碳化麦粒、麦穗和印在硬泥上的麦粒。后来从西亚和近东传入欧洲和非洲，向东传播到印度、阿富汗和中国。早在公元前7000- 6000年，土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚和以色列就广泛种植小麦。公元前6000年巴基斯坦、公元前6000年至公元前5000年欧洲的希腊和西班牙、公元前5000年至公元前4000年前苏联的外高加索和土库曼斯坦、公元前4000年非洲的埃及、公元前3000年印度和公元前2000年中国都种植了小麦。中国的小麦逐渐从黄河中游传到长江以南，传入朝鲜和日本。15世纪至17世纪，欧洲殖民者将小麦传播到南北美洲。18世纪，小麦传播到大洋洲。