长冲口镇的民俗
村民主要吃新鲜蔬菜，其次是豆制品，有时吃肉和鱼。建国后，居民的饮食结构增加，吃肉更普遍了。市民和村民喜欢吃蒸蔬菜。鱼、肉、菜、萝卜、芋头、莲藕、排骨都可以用粉蒸肉，其中以蒸牛肉、猪肉、菊花、蒸鳝鱼最为鲜美。群众中流传着一句话“吃肉不如喝汤”。平时喝汤改善生活或者招待客人都是尊重的。汤的种类很多，有鸡汤、排骨汤、龙骨汤、杂骨头汤、蹄花汤、心肺汤、牛肉汤等。大多加入湖莲藕、粉条、海带或萝卜，放入大砂锅内，文火慢炖。其中鸡汤、龙骨汤、排骨汤最好。70年代以后，甜汤，如银耳汤、莲子汤和橘子花瓣汤开始流行。
自制咸菜干菜可以调节蔬菜和食物的余缺，经济实用，自古以来家家必备。在冬季至日的开始，腌制的肉、腌制的鱼和一些香肠也被制作出来；榨菜(家菜)春季咸菜；夏天晒豆瓣酱、麦酱；秋天腌制豆豉；冬天发霉，牛奶腐烂。萝卜、豆类、鹰嘴豆、刀豆、辣椒、生姜、油瓜、榨菜叶和块茎等。，也可制成泡菜、酱菜、干菜。在各种家常菜中，用早黄豆腌制的豆豉最具特色，已成为餐桌上的主食，也是馈赠亲友的佳品。“麻辣巴巴”也是当地居民的家常菜。莲藕、萝卜、茄子、冬瓜、南瓜、芋头梗、猪肉、猪内脏都可以做成“辣椒巴”。方法是:洗净，切碎，晾干，与适量的胡椒、盐和米粉混合，放入水缸或坛子中，密封保存。吃的时候，把炕拿出来煮，然后随饭端上来。
地方风味食品很有特色。酒糟又叫水酒、富芝酒，是人见人爱、家家都会做的四季食品。春节期间，农民经常煮芝麻糖，制作芝麻叶、芝麻片、酥饼、香酥玉兰花片、荷叶、饺子和麻花。汽巴是春节的好产品。农民大量使用，用蜡(月)水浸泡，大约三月以后味道不会变。清朝末年，所有的婚姻都遵循古代的六礼订婚程序(收礼、问名、那吉、收礼、邀日、迎亲)。一般男女都是18到20岁左右，征得父母同意就可以结婚。第一次结婚，他们会派媒人(月老)去沟通、打听这门亲事，男方同意后，再通知娘家。如果合适，三天后请媒人带着钱、首饰、礼物或牛羊到女方家订庚子生辰八字贴，称为“百运”，女方家把衣服帽子等物品还给男方家作为“耿辉”，这是日本男女双方为媒人举办的酒席。从现在开始，每周五(端阳)，八月十五(腊月十五)送礼。结婚前，男方准备好衣服、首饰、礼物等，和媒人一起去女方家确定婚期，俗称“VIP”。婚礼前几天，男方要在前一天杀猪，提前六天准备婚宴、写请柬、接待客人，婚礼当天设宴招待来客，并赠送礼物(用红纸包好)表示祝贺。婚礼前一天，男方必须准备八公斤的鱼、肉、酒，以及女方需要的装饰品、衣服，用一个抬箱抬到女方家，俗称“顶”，新娘的嫁妆陪女儿出嫁，富的最多五六十升(嫁妆的数量叫“抬”)，穷的家里只有一个包袱。
结婚时，公婆必须由男方长辈一辈家庭全体人员行动，红旗招展，声乐领唱，锣鼓伴奏，鞭炮齐鸣，富人有轿子、官轿或大船，一般穷人用小船、汽车接待。礼仪很简单。结婚的人走后，新郎告诉家里的祖宗，准备嫁给他。
准新娘到了新娘家，有条件的门户准备酒席招待客人。新娘头戴金色礼服，向父母辞行，进入轿子。亲友们用鞭子迎接她，锣鼓喧天，新娘的轿子到了男方家。新娘由金娘子搀扶下轿子，和男方(新郎)一起进屋拜祭。婚礼结束后，新娘进入新房，和新郎一起喝酒。亲友宴后，有扰新房之风，俗称“三日不认大小”。第二天，九个处女被邀请为新娘付钱。六碗菜下肚，新娘坐下换了衣服，拿着香纸进厨房拿着谋士。第三天，新娘在新郎的陪同下，用鸡蛋茶感谢亲朋好友，以示敬意，他们“送”钱。女人讲三从四德，男人讲三纲五常，一起孝敬父母。婚后，周月的新婚丈夫为新娘省亲准备礼物，俗称“回门”，是旧式婚礼的轮廓。旧式婚姻是父母之命，媒妁之言，有的是指腹为婚；甚至还有买卖婚姻，偷亲，换亲，近亲结婚。早婚很普遍，有十二三岁就结婚的“小老公”，男女双方都不能自己做主。少数官员和大商人娶三妻四妾。
到了民国时期，婚姻的事情发生了变化。新郎穿着长袍，戴着帽子，新娘穿着旗袍，其他一切礼仪还是老样子。
建国后，举行新型婚礼，男女自由恋爱，自主结婚。1951年，国家颁布婚姻法，男女之间的婚姻受法律保护。父母不允许干涉子女的婚姻。很多青年男女办新式婚礼，不定期收彩礼，不办酒席不浪费钱，由两个人介绍认识。一段时间后，男女双方相处，按婚姻法规定的年龄，持有所在单位的介绍信。
婚礼在双日或重大节日(元旦、春节、三八节、劳动节、国庆节)举行，邀请亲朋好友参加婚礼。婚礼简单大方，一些青年男女趁着婚期出去旅游，称之为“旅游结婚”“祭拜”“回坟”“收彩礼”等旧的基本废除，但“订婚”了。老百姓说:“结婚讲排场，要求一年比一年高。60年代，糖果饼干；70年代“三转一机”(手表、自行车、缝纫机、收音机)；80年代的电视机、洗衣机、电风扇；全自动洗衣机，数码彩电，音响，三金(项链，耳环，戒指)和90年代的建筑。春节在古代被称为新年。元旦起源于史前人类庆祝新年的日子。在古代，谷类作物只在一个季节种植，古人说谷类作物成熟时为“年”，作物收获时为大“年”。稍加引申，就被作为当年的名字。“年”的结束，恰逢“秋收冬储”和“春耕夏云”之间的农闲时节，所以又叫“一祭”，今年的第一天是新的一年的开始。人们当然应该祈祷和庆祝新年，这是我们祖先的中国新年。根据古代文献记载，我国的历法在夏朝就已经存在，也就是说过年的习俗始于夏朝。古人今天庆祝春节，始于汉武帝颁布阳历，将新年定在正月初一，并代代相传。
辛亥革命前的正月初一叫新郑，元旦，郑丹，三原。把“过年”说成“过春节”，是现代的东西。辛亥革命后(1912)，改为公历年。因为一年不能有两个“年”，所以农历正月初一不再叫“年”，但是农历新年是一年中最大最隆重的节日，不能取消。因为是在“立春”前后，所以改名为春节，与公历的元旦不同。1949中华人民共和国成立后，也采用了公历(即西历)，于是春节一词被继承下来。只有正月初一与“立春”重合才是真正的春节，民间云“百年难遇初春”。
清末民国时期，春节隆重，农历(阴历)正月初一为春节。凌晨时分，传统民俗是全家男女老少，穿上新衣，背着祭品，每人拿一柱香出门，放鞭炮，向天鞠躬，祈求新年，称为“出天方夜谭”，喊着:“开门发财”、“走好”、“财宝滚滚来”。进屋后点蜡烛，焚香，化纸，打下巴。先祭拜祖先的“神位”，再给家族长辈拜年。然后，坐着吃年糕，吃甜食，喝茶。天亮后，同村同民互拜年，祝他们恭喜发财，并称之为“奔跑的岁月”。后来，给新的死者一个“燃烧之吻”。在祖坟烧纸、鞭笞、祭拜。从一开始就不能扫地、挑水、泼水以求好运，市场商户停业三天。第三天烧了“门神纸”才能动水、动土、开门。
春节期间，有初一拜祭父母，初二拜祭公公，初三拜祭叔叔伯伯，然后拜祭其他亲朋好友的习俗。晚辈给长辈拜年，长辈要给孩子“压岁钱”。亲友请客，称为“邀客”(或“春客”)，同村同街敲锣打鼓娱乐，称为“打鼓过年”，还有打灯、演戏等娱乐活动。
新中国成立后，农历正月初一仍是春节，是民间盛大的传统节日之一。春节期间，迷信的风俗习惯逐渐被打破。初一零点，街上、村里鞭炮齐鸣，烟花冲天，迎接元朝统一。天亮后，党政机关和团体举行“团拜”，然后向烈士家属、英雄模范家庭、五保户拜年。在农村，除了按传统习惯给亲戚朋友拜年外，许多村庄还组织采莲船、狮子、龙灯等表演，给群众拜年。春节期间，男女老少可以根据自己的口味，争抢娱乐。如滑冰、舞蹈、球类运动(羽毛球、乒乓球、篮球等。)为青年男女，门球，老年人下棋，与孙子猜灯谜等活动。农历正月十五是传统的民间节日，元宵节也叫上元、元夕、元夜、元宵节、半月节。因为新年的第一个满月在农历正月十五晚上升起，所以在古代被称为元宵。
清末民国时期，元宵早餐作为一种家庭团聚的庆祝方式，有的叫“汤圆”，有的叫“半月团”，也叫“团子”(以米粉为皮，以肉、豆制品、蔬菜为馅，俗称“团圆”)。晚饭前，一定要祭祖，放鞭炮。酒席丰盛如年夜饭。元宵节晚上，家家户户都过元宵节。一群少年装扮成男女，唱着采茶调或花歌，玩着狮子、龙灯、高跷、花车、蚌类，张灯结彩，翩翩起舞。鞭炮声经久不息，游客遍布大街小巷，热闹非凡。还有女儿迎子姑(七姐妹)预测吉凶，拿着火把在田里跑来跑去“赶走毛狗”，在花园里点蜡烛，称为“点蚕”、“挂高灯”辟邪。
灯会是元宵节的主要活动，所以也叫元宵节。在旧社会，大多是两个姓的孩子，两个村或者集镇，或者是河两岸的孩子争抢灯笼，直到深夜。
中华人民共和国成立后，元宵节照常举行，传统食品“元宵”保留了它的地方风味。那些“请神”、“迎紫姨”、“赶狗”、“挂灯笼”、“养蚕”的活动，更是少之又少。夜间活动增加了新的内容。每个村庄都组织龙灯、狮子和莲花船等表演。家家户户灯火通明，有的组织燃放烟花。一时鼓乐齐鸣，鞭炮声震耳欲聋，干部群众喜迎佳节，洋溢着团结欢乐和谐的热闹气氛。清明有两个不同的概念范畴:一个是节气，一个是节日。
清明作为节气，是农历二十四节气之一，属于天文历法范畴。时间从每年公历4月5日左右太阳达到15时开始。《百岁百问》说:“此时万物生长清净明，故名清明”。意思是到了清明，气候温暖，草木茂盛，一改冬天的寒黄景象。在农业生产中，他们在春天忙着犁地和播种。农业谚语说:“清明与谷雨相连，不要耽误浸种和犁田。”
清明作为祭扫的内容，有禁火寒食和祭扫坟墓两项。一、禁火禁寒源于古代人对天上星辰的崇拜。第二，禁火禁冷食，是为了在古代刀耕火种的时代保护森林防火。
周代就有禁火寒食和祭墓两种习俗，但当时没有确定日期，禁火寒食与清明节关系不大。汉末蔡邕的《曹勤》将禁火的习俗与传说中的焚尸节推(春秋时期晋国忠臣)联系起来，但禁火的日期却是5月5日。魏晋时期，清明节前一天禁火禁寒。唐朝开元二十年(732年)，唐玄宗正式下诏，将寒食、扫墓列入五礼。从此寒食、扫墓、清明合二为一。
农历三月(公历4月4日、5日或6日)，清明节是一个“上坟祭祖”的节日。那天插绿柳供菜饭祭祖，清明节前三四天去祖坟，上坟，烧纸钱，上香，鞭笞，祭拜；以插浮钱或挂条幅的方式悬挂(俗称“清明挂”)，称为“挂清”(悼念亲人)，也称“上坟”。有新死者坟墓的“春新”日(立春后第五天)前必须有追悼会，有“新坟不社”的习俗。哪里有一族集中居住，哪里就有“田慧”。这一天，大家举旗撑伞，前往祖地祭祀。之后，一个家庭成员参加晚宴，这被称为“吃清明节”。孩子们放风筝，如孙悟空、蜈蚣、蜻蜓、七星、六角、灯笼、飞蛾等风筝比赛。
中华人民共和国成立后，不再是同一个宗族集体举行墓祭的习俗。上世纪50年代，农村进行了大规模的土地平整，大部分坟墓变成了良田。上世纪70年代，农村建了很多灵堂、亭子、骨灰存放处。80年代以后，越来越少的骨灰盒被放进灵堂和亭子里。清明节，各机关团体前往烈士墓扫墓、敬献花圈缅怀先烈，并默哀三分钟表示哀悼。这一天，学校带领学生到烈士墓献花、植树，进行革命传统教育，顺便进行“春游”。和过去一样，城乡居民去祖坟祭扫，有烧香、化纸、鞭笞的习俗。