如何做鸡蛋煎饼，高质量的结果。

1.准备配料

2.100g面粉，加入一个鸡蛋，半勺盐和110g水拌匀。

3.将黄瓜切好，生菜洗净。

4.拿个不粘锅。将热锅从火上移开，倒入一汤匙面糊，用抹刀轻轻将锅填满，使饼皮厚度均匀。

5.小火煎饼，煎到饼冒泡就可以轻松取出。100g面粉可以做4个饼。

6.根据板材的大小，用小刀把不平整的边缘切掉

7.在不粘锅里倒入少量油，倒入一个鸡蛋，快速打散。

8.开小火，盖上鸡蛋上的皮。

9.鸡蛋煮熟后翻面，刷上番茄酱和蒜蓉辣椒酱。

10.放一片莴笋叶和黄瓜条，卷起来。

11.味道非常好。

技巧

煎饼一定要用不粘锅做，一定要文火煨。你可以在蛋糕上加熏肉、胡萝卜等。