宋人的羊肉到底有多贵，连当时的官员都吃不起吗？

很多人都爱吃火锅，不管是在烈日炎炎的夏季还是在寒冷的冬天。邀请上三五个好友一起坐在一块热热闹闹的吃一顿火锅，再配点冷饮，实在是人生一大幸事。吃火锅有一个家家必备的食物，那就是羊肉。然后羊肉在宋朝却极为珍贵，很多人都望而却步，那么羊肉在宋朝究竟有多贵呢？

据记载，当时的县尉（相当于今天县公安局局长）一个月的工资仅有七千七百文，而一斤羊肉的价格高达九百文，一个县尉一个月不买其他任何东西也仅能支付八斤多羊肉，可见当时的羊肉有多贵。在宋朝，羊肉之所以这么贵是因为稀少的原因。

由于当时的社会背景下，无论是北宋还是南宋，国家都因为缺少大面积的草场，在草场匮乏的情况下，为了国家安全，朝廷还要将有限的草场和草料大部分都用在马匹的饲养上，而导致羊肉的产量低，供不应求，从而使羊肉的价格一涨再涨。游牧民族则正好与之相反，他们的生活环境特殊，所以羊肉产量特别高，以至于游牧民族人他们的集市上都是整只羊出售，且价格便宜，但宋朝的市集上却只有卖羊的心、肝、脾、肺一类东西的商家，就是偶有人卖整只羊，那羊也是长得像狗一样，十分瘦削的那种。此时的你是否在想那南宋的人为何不从那些游牧民族那里购买？

在当时的技术限制之下，要想远距离运输羊肉，不光是运输时长，其次还需要考虑运输过程羊肉是否会变质，这就使得远距离运输羊肉变成了一大难题。能否从游牧民族那里购买活羊呢？这个办法看似可行，实则成本也较高。只有富贵人家承受得起其代价，普通老百姓也只能远远观望。

这种种的原因之下，当时的羊肉价格堪比今天黄金。看到这里，此时的你是否会暗自窃喜相比当时如今的羊肉价格如此之低，有没有感受到生活在现在如此幸福，至少你可以任性的随便吃羊肉。