刨冰做法介绍

导语:夏天，人们会想尽办法给自己降温。有人选择吃冰棍，有人选择喝茶，有人选择在家做刨冰。下面是我为你精心整理的刨冰做法介绍。欢迎参考！

薏米绿豆刨冰

材料

绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏苡仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许。

工作方法

1.将绿豆洗净，放入水中浸泡5小时左右，使其膨胀，沥干水分。

2.然后在锅里加水盖过绿豆的量，烧开后把水倒掉，再加入盖过绿豆的量，煮到变软，用手指捏碎，然后关火，沥干水分备用。

3.将方法(2)制得的绿豆与细砂糖、麦芽一起用小火熬制。过程中，绿豆必须从锅底开始不断搅拌均匀，直到糖水蒸发，这就是蜂蜜绿豆，备用。

4.枸杞和少许果糖混合备用。

5.薏苡仁洗净，用清水浸泡3小时左右，使其膨胀。加入盖过薏苡仁的水煮至软身，沥干水分，与适量果糖拌匀备用。

6.最后将步骤(3-5)中的材料适量铺在碗里，倒入适量炼乳，锉好刨冰，倒入适量炼乳，再将步骤(3-5)中的材料适量铺好。

果酱刨冰

材料

果酱(草莓、蓝莓、黑醋栗、橙子等。)、炼乳或黄桃罐头、红豆沙、绿豆沙等。

工作方法

1.打开刨冰机的顶盖，将冰块放入刨冰桶中。用刨冰机配套的杯子冷冻。好吧。

2.盖上顶盖，将容器放在下面，用手握住把手，顺时针转动把手，冰块就会被切成块，落入下面的容器中。

3.将刨冰放入杯中，分发水果、果酱、炼乳等。银行喜欢的，可以降温的刨冰就做好了。

水冰(压碎的或刨花状)

材料

刨冰，蜂蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆沙。

工作方法

1，先在容器里放入适量的蜂蜜红豆，倒一点抹茶糖浆在上面，然后把刨冰放在桌子上。

2.上面放一球香草冰淇淋，边上放点豆沙，最后倒入抹茶糖浆，撒上一撮抹茶粉。

超级简单美味的水果刨冰

材料

芒果300克，鲜奶60毫升。

工作方法

1.芒果去皮，切成小块，冻成冰。

2.冰好后，加入鲜奶，用搅拌机打成冰沙。

3.放进冰镇的杯子里，用芒果片装饰。

芒果冰沙

材料

芒果150克，芒果汁50毫升，果糖50毫升，冰块200克。

工作方法

1.芒果洗净，去皮，切成丁状。

2.放在保鲜盒里冷冻半天以上，就成了芒果果冻。

3.取步骤2的芒果肉冻，芒果汁，果糖，冰块，放入搅拌机中搅拌约15~20秒。

西瓜刨冰

材料

西瓜1000g，绵白糖1汤匙(15g)。

工作方法

1.西瓜去皮去籽，取瓤，切成小块。将绵白糖和150ml水放入小锅中，小火煮沸，制成淡黄色糖水。

2.将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起打水果泥。

3.将捣碎的水果倒入一个浅容器中。将容器移入冷冻室冷冻，每隔1小时用勺子将容器上层的冰沙刮到一边，直到所有的冰沙都做好。

技巧

1，果泥一定要打得更细腻，这样冰沙的颜色和味道才统一。

2.用于冷冻刨冰的浅底容器，尽量选择底部面积较大的容器，可以提高刨冰的凝结速度。

3、每隔1小时，一定要用勺子或叉子将表面的冰冻冰沙拨开，这样既加快了凝结时间，又避免了它们全部凝结成冰后的取用困难。

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